CASA BAIZAN

                      

Dirección: Calle Linares Rivas, 3 - 33206 - Xixón
Teléfono: 985 17 27 45

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Recomendaciones: Carnes y pescados a la plancha

Calidad: 3/5
Precio: 30€

Comentarios: Clásico gijonés en el céntrico barrio del Carmen, zona de moda con multitud de vinaterías nuevas y de siempre.

                    

Nada más entrar topamos con la plancha en la que realizan la mayor parte de sus preparaciones. Las verduras, los calamares, el pulpo, el secreto, todo preparado al momento en la plancha.
"Cocina Asturiana pasada por la plancha" como bien dicen en su página web. Además de ensaladas, embutidos o quesos de calidad, todo acompañado de un buen vino, bien en sus mesas interiores o en su terraza de calle.
Lugar de decoración clásica y atención campechana.

En mis 2 visitas repetimos casi la misma comida, lo que indica la buena impresión que nos dejó.

Empezamos con una verduritas con pulpo, con ese aceite que queda al final que te obliga a mojar el pan.

                       

Unos calamares frescos a la plancha, perfectos de punto.

                          

Para finalizar un secreto ibérico a la plancha con foie. Sabroso. Lo acompañan de un puré de patata que se agradece en lugar de las típicas patatas fritas.

                           

Todo acompañado de un D.O. de Toro - Matsu el Recio.

                                                

Postres caseros como puede ser una tarta de queso o un clásico de la tierra, el Bombón de crema de leche de La Ibense, apostando por el producto autóctono. Todo restaurante Asturiano debería ofrecerlo en su carta...

                    
                   

Siendo 4 personas tocamos a unos 25 por persona.

Conviene reservar, sobre todo en verano y fechas especiales.




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