NUEVA VISITA: PIZCAS DE SAL

                          


Dirección: Calle Ruperto Velasco, 4, Xixón
Teléfono: 984 49 28 43

https://www.facebook.com/PizcasDeSal

Anteriores Entradas:
http://lesfartures.blogspot.com.es/2013/12/nueva-visita-pizcas-de-sal.html
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Recomendaciones: Probar todo lo posible, incluso recomendaciones fuera de carta
                                                 
Calidad: 4/5

Precio: 25€

Comentarios: Tercera entrada en el blog tras una nueva visita a una de las vinaterías más de moda en Xixón.

Por céntrico, en plena zona de vinos del Carmen, innovador y prestosu, es una apuesta segura tanto para tomar unos vinos acompañados de los buenísimos pinchos que ofrecen y que permiten ir probando alguna de sus creaciones, como para picar algo en barra o mesa de zona de vinatería, o ya sentarse en una mesa a comer/cenar relajadamente.

Van introduciendo nuevos platos que enganchan a nuevos clientes y a los reincidentes.
Atención siempre cercana, amable y recomendaciones acertadas.

Conviene reservar con la mayor antelación posible para cenas de fin de semana debido a su éxito y su aforo, que se les queda pequeño.

Esta vez nos propusieron probar los nuevos platos que estaban sacando, que acompañamos con vino blanco y cesta de panes variados.

Comenzamos por unos Huevos al Nido: Picadillo casero, patata cremette y huevo. Estaban buenísimos. Receta sencilla pero que va a triunfar.

 

Después vino un Carpaccio de chosco aliñado con vinagreta de tomillo guarnecido con costrones de pan, membrillo, manzana y queso de oveja. Estaba muy bueno.

 

Se notaba de fondo el sabor del chosco, muy bien acompañado por la guarnición, además de ser un plato muy vistoso.

Seguimos con un Pepito pizcas de sal con pan de cristal, un pan muy ligero y crujiente. Perfecto para introducir un "bocadillo" en un menú, un toque informal. Muy bueno.

 

Terminamos con un pulpo braseado que ya tenían en carta aunque con nueva presentación.

 

Para finalizar, nos sacaron un par de nuevos postres para compartir. Estaban buenísimos. Sobre todo el picatoste, realmente delicioso. Y una Bomba de requesón.




Comida de calidad, moderna, y precio ajustado, unos 25€-30€ por persona, siendo 4, y probando platos diferentes, que es la esencia de este local: Ir varias veces para probar, probar y probar, porque siempre queda algo que apetecía en la visita anterior y siempre tienen alguna novedad.


Reseño también una visita anterior en la que, sin mesa reservada, nos pilló tomando unos vinos y, al quedar una mesa libre en la planta de barra, decidimos picar algo rápido.

Para 2, pedimos unos Gambones aromatizados crujientes con salsa romesco. Sabrosos y buena presentación.

 

Mi plato preferido de los que he probado hasta el momento, Mini burguers de bonito de costera, en pan de pasas y nueces. Impresionantes.

 
 
Finalmente unas Gyozzas con chumi-churry de soja.

 

Eramos 2 y la cantidad fue perfecta.

En definitiva, una apuesta segura en el centro de Xixón que sigue innovando, y convenciendo, viendo su nivel de ocupación.

4 comentarios:

Lia dijo...

En nuestra primera visita nos ha gustado mucho!!Servicio muy atento y amable.Los canutillos de cecina muy ricos y el pulpo tremendo.También pedimos Arroz negro que estaba un pelín salado pero rico también.
El fallo es el trajin del comedor,es pequeño y los camareros salen y entran mil veces a cocina y a un cuarto que hay al lado,portazo va,portazo viene...pierde un poco el encanto del sitio.

Lia dijo...

Se me olvidó decir que los postres geniales y la sangria de sidra deliciosa!!!

jorgynh0 dijo...

Estaría bien que a los locales les llegasen estos comentarios...sería un buen punto para mejorar el tema del trajín y los portazos...seguro que incomoda a más de uno. Sobretodo dependiendo de en qué mesa se esté.

Tienen el handicap de que el comedor es un poco pequeño, y que siempre hay gente...a ver si consiguen alguna mesa más con una terraza de cara al verano.

David López Castañón dijo...

Gracias por el comentario, Lia!