La Cofradía


Dirección: El Muelle, S/N - Puerto de Vega / Veiga
Teléfono: 985 648 489



Recomendaciones: Mariscos y Arroz con Bugre


https://www.facebook.com/RestauranteLaCofradiaPuertoDeVega
Versión n'Asturianu: http://lesfarturesast.blogspot.com.es/2015/10/la-cofradia.html


Calidad: 3/5
Precio: 45€


Comentarios:  Veiga (o Puerto de Vega) es un precioso pueblo marinero situado entre L.luarca y Navia. Imprescindible visitar si estás de turismo por nuestras tierras y más cuando el día acompaña. Es pequeño, pero famoso por su oferta gastronómica, así que cuando te animes a ir, lo mejor que puedes hacer es reservar con antelación si no quieres llevarte sorpresas.


En esta ocasión nos fuimos a dar un homenaje a La Cofradía, local precioso situado en la Antigua Cofradía de Pescadores del Puerto, en el mismo puerto. De hecho para acceder a él lo más habitual es que tengas que cruzar por el mismo puerto mientras te empapas del ambiente marinero. Ya estaba claro que carne no íbamos a tomar, y nos reiteramos después de acceder al local. Preciosa decoración marinera, con toques vintage (pizarras, maderas, algún palé ...), muy cuidada. Zona de barra grande separada de la zona de comedor por una pared de madera. Un par de mesas privilegiadas tienen unas vistas espectaculares al puerto. Se come bien y con espacio, a pesar del trasiego de gente y camareros. Buen sitio.


Iba a lo que iba, así que según llegué y me senté, pedí un Bugre a la Plancha, por supuesto, antes de cocinarlo, me trajeron al amigo en una bandeja para que le diera el visto bueno. Buen bicho, con un tamaño perfecto para 1 persona. Muy bien cocinao, en su punto perfecto, salvo una tenaza que estaba casi cruda. El cocinero salió a indicarnos que era Bugre de la zona, y que lo habitual en otros sitios era traerlo de fuera. Sea como fuere, estaba espectacular. Jugoso. Sublime. 


Me lo pasé como los indios hasta que no quedó nada.

 

También pedimos unos Calamares en su Tinta con Arroz Blanco, un plato normal y corriente que no dice nada. El arroz flojo y los calamares bastante insípidos.


De postres, pedimos Tocinillo de Cielo de Palper. Una auténtica maravilla del cielo. Si no conocéis Palper, en Grao ya estáis tardando en ir. Maravilloso.


Yo pedí una Mousse de Turrón Casero, suave y rico, aunque no enamora.


Buena carta de vinos, con referencias a vino y sidra de mesa asturiana. Para la ocasión elegimos un Pazo de Señorans, a 15€, más barato de lo que solemos ver por ahí. Muy rico como siempre.


El Bugre nos indicaron que costaba 36€/Kilo. Según la nota, el que me comí pesaba 1,1K y nos cobraron igualmente 36€. Buen detalle.


Es un 3 tirando a 4. O un 4 tirando a 3. Habría que probar pescao para poder opinar con más criterio. El bugre estaba espectacular, pero los calamares, regulares. Repetiremos.

2 comentarios:

Toni dijo...

Lo que comiste sería lo más parecido a un "infierno gastronómico para mi". ;-)))

David López Castañón dijo...

Supongo, pero yo sigo siendo muy fan de un Bugre a la Plancha.
De vez en cuando, lo necesito!