El Molín de Pablo




Dirección: Carretera AS-17, 36, Bobes
Teléfono: 984 09 95 41


Precio: 20 €


Calidad: 3/5

Descubrimos esta casa de comidas por recomendaciones y a partir de sus fotos de Facebook, y eso que pasamos todos los días por delante de su fachada, pero la verdad que la fachada no tiene nada que ver con lo que te encuentras dentro.

Ubicado en Bobes, Siero. Cerca del Llagar el Quesu, se encuentra esta casa que anteriormente acogió numerosos restaurantes sin éxito, y ese es uno de los motivos por el que no nos habíamos fijado en el local. Estoy convencido de que en este caso si van a encontrar el éxito, por su filosofía, su trato y sobre todo por su comida.


"Casa de comidas", "Gente maja", "Come sin prisa". Son algunos de los carteles que se pueden ver nada más aparcar el coche y es un gran resumen de lo que vas a encontrar en este local.

Nos juntamos 9 amigos para comer un domingo y mientras unos se decidieron por el menú, otros optaron por pedir algunos platos de carta, así que pudimos probar una gran variedad. Empezaremos hablando de los platos del menú que son los que yo probé, disponen de menú diario y un menú fin de semana "Como en Casa", en esta ocasión el menú constaba de Gazpacho de fresa, Fabes con pitu caleya, Carrilleras al tinto madera y Peras al vino


He de confesaros que a mí no me gusta el gazpacho normal, que le vamos a hacer, sin embargo me encantó este Gazpacho de fresa, muy suave, con un sabor ligero a fresa que le da un toque distinto al gazpacho.


Fabes con pitu caleya, espectaculares, poco más se puede decir. Todos repetimos y es que se nota el producto de calidad y que le dedican tiempo a preparar esta comida, hubo que tirar de fuerza de voluntad para no tomarnos un tercer plato de fabes pensando en que todavía nos quedaba otro plato...


Carrilleras al tinto madera, servidas con patatas caseras, pimientos y un poco de la salsa del guiso. Al comer una carrillera se suele notar bastante si son de buena o mala calidad, y en este caso nos encontrábamos ante una carne de buena calidad.


De postre, Pera al vino, toque justo de vino para que no mate todo el sabor del postre, muy suaves y correctas.



Ya fuera del menú se pidieron unas Croquetas de jamón Ibérico y una Tortilla de puerros para compartir en las que se coincidió que estaban más que correctas.




Y como platos para los comensales que no se decidieron por el menú Repollo relleno, Pulpo a la brasa y Picadillo y tacos de adobo con tortos



De estos platos tampoco os puedo contar mucho porque no los probé (con el menú ya estaba que reventaba), pero todos coincidían en que estaban muy buenos y se puede observar que las raciones son bastante abundantes.



Postres para compartir, Crumble de fresas con helado de yogur y Cookies de red velvet con helado. Probé un poco del crumble y muy bueno, ese fondo del crumble con el helado de yogur hace una mezcla perfecta.

Para terminar unos  Cafés de Pota, de los de toda la vida y un obsequio de unas copas de cava.



Todo esto en un ambiente muy bien decorado, una pena la fachada del local que no acompaña al resto y quizá hace más difícil el darse a conocer, aunque no dudamos de que ya sea por las redes o por el boca a boca van a conseguir llegar a muchísima gente.



Con todo lo que comimos, vino y agua para beber pagamos entre 174 €, unos 18€ por persona, lo que me parece un precio muy bueno dada la cantidad y calidad. Nos invitaron a los cafés y a la copa de cava, todo un detalle.



En carta creo que solo disponían de Nibias Nº4 como vino local, también puedes encontrar el vermut de sidra Roxmut. Como recomendación, introducir algún vino más de la tierra o alguna sidra de nueva expresión estaría perfecto, sería un buen complemento a la oferta de productos que ya poseen.



Si buscáis un sitio agradable, con una decoración bonita, un trato perfecto y una comida casera de muy buena calidad no dudéis en visitar El Molín de Pablo. Yo sin duda repetiré para probar alguno de sus arroces a la brasa o sus costillas asadas a baja temperatura de las que he visto muy buenos comentarios.




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