La Corriquera



Dirección:  Av. Oviedo,19, Posada, Asturias
Teléfono: 985 77 32 30

Página Web: http://www.lacorriquera.com/
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Calidad: 3/5

Precio: 25 €

Comentarios: Ubicado a la entrada de Posada de Llanera podemos encontrar este restaurante que pretende mezclar cocina tradicional asturiana con tendencias internacionales.

Hacía tiempo que nos habían hablado de este restaurante y después de ver en su web el menú de otoño nos entraron ganas de ir a probarlo. Comentar que este menú es a mesa completa, es decir toda la mesa tiene que pedir el menú.

Decoración cuidada, al entrar una pequeña barra y de camino al comedor podemos ver una cocina abierta con una gran cristalera, el comedor es amplio con suficiente distancia entre las mesas para estar a gusto y varios cuadros que decoran todo el local.


Además de la carta suelen tener un Menú Gourmet por 18€ que consiste en 2 aperitivos de la casa, primer y segundo plato; y un Menú de temporada, en este caso el de otoño que es del que os vamos a hablar en esta entrada.

Aperitivo a elegir entre: tomate concassé, croquetas caseras, rollitos vietnamitas y crema o caldo del día (en este caso era una crema de calabaza).

En este caso probamos las croquetas caseras y rollitos vietnamitas. Las croquetas muy ricas, una de ellas con una textura más líquida, la otra un poco más consistente y con sabor más fuerte a chorizo, nos gustó más la primera, más suave y con esa textura líquida muy buena. Los rollitos vietnamitas muy buenos, crujientes y con un relleno con verduras muy equilibrado.



Después de los aperitivos podemos elegir entre los siguientes aperitivos: Steak Tartar, Pastel de Foie con higos, manzana y queso de cabra, Lasaña de verduras en nogada, burrata con calabacín y Dumplings.

Para probar un poco de todo cada uno elegimos una entrada. Pastel de Foie con higos, manzana y queso de cabra, una combinación perfecta de sabores, la verdad que estaba muy bueno aunque con una pega, nos lo sirvieron muy frío, como si lo acabaran de sacar de la nevera y esto mata mucho los sabores, si hubiera estado a una temperatura menos fría hubiera sido perfecto.


También probamos Lasaña de verduras en nogada. La nogada es una salsa hecha con nueces y especias que en este plato combinaba a la perfección con una lasaña de verduras muy jugosa, a mí personalmente las verduras no me enamoran pero al probar esta lasaña me encantó.


Y por último también probamos los Dumplings, buena textura, bien la masa y el relleno, sin embargo la salsa de soja estaba muy salada, un fallo que nos hizo no disfrutar del todo de un plato que por lo demás estaba perfecto.


Como plato principal podéis elegir entre Pescado del día (en este caso salmón), Risotto de langostinos o arroz negro con alioli, asado asturcelta al horno, curry masaman (no les quedaba) y Migas de lechazo en su jugo. De nuevo nos decidimos por un plato distinto cada uno para probar un poco de todo.

Risotto de langostinos, no parece un risotto, le faltaba cremosidad para serlo, además estaba un poco soso y le faltaba algo de sabor, no triunfó.


Salmón, un buen lomo de salmón, quizá demasiado hecho por un lado aunque en su punto perfecto en el centro, sobre una crema que estaba deliciosa, muy suave.


Por último, también probamos el Asado asturcelta al horno, carne tierna, jugosa y en su punto, para mí uno de los mejores platos de la comida con un toque dulce en la salsa, suponemos que de miel.


Finalmente tienes varios postres a elegir: Tiramisú, Tatín de manzana frío y caliente, sorbete de mango, tarta de zanahoria y crema de leche con vainilla, brownie y fruta de temporada en almibar.

Disculpad, pero no disponemos de las fotos de los postres que probamos. El Tatín de manzana frío y caliente no enamoró, parecía más bien una compota de manzana simple. La crema de leche con vainilla, brownie y fruta de temporada en almibar, brownie más bien crujiente que junto a la crema de leche y la fruta daba unas texturas interesantes, para los que no seáis muy golosos perfecto porque no estaba dulce. 
Y también probamos la tarta de zanahoria, fue la triunfadora de los postres, dulce y esponjosa, más que correcta.

Para beber agua y un vino tinto tempranillo Protocolo 2014 (V.T. de castilla) de la bodega Eguren, un vino suave con notas de madera.
Este menú cuesta 25 € con vino, o 23 € sin él.

Tendremos que probar en el futuro a realizar una visita para comer de carta, un buen sitio el cual si puliera esos pequeños fallos que hemos comentado sería un lugar perfecto donde se combina la tradición y la vanguardia.


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