Nueva Visita: Gloria Uviéu



Dirección: C/Cervantes, 24. Uviéu / Oviedo
Teléfono: 984 834 243



Recomendaciones: ¡Croquetas y mucho más!


Web: http://www.estasengloria.com/
Facebook: https://www.facebook.com/casadecomidasgloria/
Instagram: [@estasengloria] https://www.instagram.com/estasengloria/


Calidad: 4/5
Precio: 22€


Anteriores Visitas:
http://www.lesfartures.com/2015/12/nueva-visita-gloria-con-juan-luis-garcia.html
http://www.lesfartures.com/2015/06/cena-cata-hidalgo-jerez-en-el-gloria.html
http://www.lesfartures.com/2015/02/gloria.html


Comentarios: Nos acercamos a comer en la propuesta más desenfadada de la familia Manzano en Uviéu (el de Xixón todavía no lo probamos). La libertad que ofrece, los precios, el tener una experiencia lo más cercana posible a la excelencia de la cocina de los Manzano son parte de la clave de su éxito. Y eso se nota, siempre que vamos nos pasa lo mismo, el local se llena, a pesar de ser grande y tener bastantes mesas. ¡Ah! y a pesar de esos negros en la decoración.

Otro de los detalles que nos encanta es poder confeccionar la comida probando raciones y medias raciones (incluso añadiría 1/3 para poder probar más). Sé que complica las cosas en cocina, pero da mucho juego para poder probar cosas distintas y no tirar siempre de lo clásico.


Nosotros tiramos de clásicos. Íbamos a lo que íbamos y cumplió con creces.
Comimos dos personas. Mesa desnuda, sin manteles.


De entrante, Media Ración de Croquetas. Yo no sé si es ya el subconsciente, pero están buenísimas. No llegan a la excelencia de los hermanos mayores, pero se acercan mucho. Media ración son 8 croquetas, más que suficiente para dos personas.


Y acabamos con una Ración de Arroz con Pitu Caleya. Perfecta también para dos personas. El arroz perfecto. El pitu se deshace, y tiene ese sabor más fuerte e intenso (además del color) de los pitos de la casa. Ración para repetir.


Daba para postre, pero nos contuvimos. Así que pasamos directamente a los cafés.


Para beber, Sidra Brut Reserva Prau Monga del Llagar Viuda de Angelón. Supongo que ya veríais las nuevas botellas, con el cordón coronando el cuello de la botella. Desde el año pasao ya todas las botellas son Reserva, con más de 14 meses de reposo para obtener la mejor sidra. Un producto indispensable en Asturies y que va perfecto con el arroz con pitu. A nosotros nos encanta.

Otro detalle a resaltar es la variedad en carta de producto asturiano. Sidra y vino. Lo lógico para un local que recibe muchos turistas visitantes y que quieren probar producto asturiano.

Pagamos 45€ en total. La sidra cuesta 14€.

Como veis, directo y al grano. Llegar, pedir los clásicos de la casa, disfrutar como enanos y pagar un precio muy moderao para el nivel que ofrece la casa. Claro que hay cosas mejorables, y que pensamos que el local debería tener un aire todavía más desenfadado para acercar su cocina a gente no acostumbrada a ello, pero poco a poco, ¿no?

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