Palacio Carvajal-Girón


Dirección: Plaza Ansano, 1 - Plasencia - Cáceres
Teléfono:  927 426 326



Web: http://www.palaciocarvajalgiron.com/es
Precio: 47€


Comentarios: De parada por Plasencia, nos alojamos en el Palacio Carvajal-Girón. Una maravilla de palacio rehabilitado del S XVII lleno de detalles situado en pleno centro de la ciudad.

El Palacio ya merece la pena la visita por sí mismo. Tiene espacios preciosos para tomarse algo, y una terraza abierta al público en la azotea con vistas a la Catedral que está muy bien (aunque es pequeña y la variedad de bebidas deja bastante que desear); pero si tenéis ocasión, tenéis que probar esas habitaciones. La bañera de nuestra habitación era más grande que algún piso en el que viví, solo os digo eso.

Siempre solemos huir de los restaurantes de los hoteles donde nos alojamos, salvo recomendación, y esta vez leímos un comentario favorable de Los Diletantes y nos animamos a reservar.


El Restaurante está situado junto a la entrada, en una sala aparte. Es una maravilla. En piedra, alargado y con una decoración clásica con algún toque industrial (la madera del techo con los conductos del aire a la vista). Mesas espaciadas y ambiente muy tranquilo. Cuando fuimos nosotros solamente había ocupadas 3 mesas.

Nos ofrecen carta o menú degustación. Nos dedicimos por este último. Un menú degustación por 36€, que está bastante bien.


Como Bienvenida de Palacio nos traen un Pastel de Pescado, que ni fu ni fa. Normal.


Seguimos con la Ensalada fresca con Queso de Cabra y Vinagreta de Miel y Mostaza. Buen plato sin ninguna complicación, mucho queso, pero bien de sabor.


Lomo de Bacalao con Verduritas Orientales. Gran plato, el bacalao está perfecto. Lleva una salsa de patata con la propia gelatina del bacalao acompañado de unas verduras crujientes. Nos encantó.


Para cambiar de sabor, un Sorbete de Manzana con un Chorro de Licor de Mora sin Alcohol.



La carne es Presa Ibérica al Estilo del Cheff con Sorbete de Patata. Presa de cerdo, muy buena. Contrasta el sabor de la carne con el dulzor de la salsa. Nos gustó mucho.

Como veis, ambos platos principales a muy buen nivel.


El postre ... ya no tanto. El Postre de Karol consiste en un arroz con leche con helado de Vainilla. Completamente fallido. Intentamos quitar el helado, pero el arroz tampoco hay por donde cogerlo.


Con los cafés nos traen unos bombones helados y unas pastas muy ricas.


Para beber, otro vino de la zona. Carabal Cavea Crianza 2009. 22€. Está a temperatura ambiente, así que pedimos que lo enfríen un poco. Nos traen una cubitera. Como los vinos de la zona, nos parece bastante bastante alcohólico, pero nos gustó. Vinos muy rojos y además con un retrogusto a pimienta. Aguanta en boca.


El menú cuesta 36€ sin la bebida. Por el vino pagamos 22€. En total 94€.

Buen menú, sobre todo los platos principales que están a un nivel bastante por encima que los entrantes y el postre.

(Las dos primeras fotos son de la Web del Hotel). 

2 comentarios:

Toni dijo...

Gracias por la reseña. Yo cené aquí hace unos años cuando cocinaba Ramón Caso que había tenido el estrellado Altair de Mérida.

David López Castañón dijo...

Nos alojamos allí, el hotel es una pasada y ... leyéndote, nos quedamos a comer un día.