La Facina'l Güiyu

Dirección: Santolaya de Vixil - Siero

Teléfono: 679 440 983

Facebook: https://www.facebook.com/lafacinalguiyu/
Instagram: [@facinazo] https://www.instagram.com/facinazo/

Calidad: 4/5

Precio: 40€

Comentarios: Borja del Abrelatas no callaba con que teníamos que ir a descubrir la Facina'l Güiyu, y la verdad es que no se equivocaba. Maravilloso sitio, en Siero, a 5 min de La Pola. 

Es un chigre de tola vida, de los que nos presten. Amplia terraza y vistas a la plaza. Al frente, Simón, gente joven, con ganas de dar vida a aquello, haciendo muy bien las cosas. 

Comimos 4 personas en la terraza, comenzamos con un poco de sidra, que nos echan. 

Pastel de Cabrachu, del bueno. Y muy abundante. 

Fabada. Maravillosa. Para repetir los 4, 3 veces. Faba grande, mantecosa, sin romper. Buenísimas. 

Y el Compangu no se queda atrás. La morcilla buenísima. 

De segundo, Solomillo de Xata. Otra maravilla. Dos buenos trozos, de una carne excepcional. 

Comimos con Piedemonte Rosado. Entra solo. Peligroso. 

A los postres no llegamos, pagamos 40€ por cabeza. Gran descubrimiento, genial ver a gente con estas ganas en sitios con tanta identidad, apostando por el buen producto. Para repetir.