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La Facina'l Güiyu

Dirección: Santolaya de Vixil - Siero
Teléfono: 679 440 983

Precio: 40€


Comentarios: Borja del Abrelatas no callaba con que teníamos que ir a descubrir la Facina'l Güiyu, y la verdad es que no se equivocaba. Maravilloso sitio, en Siero, a 5 min de La Pola. 


Es un chigre de tola vida, de los que nos presten. Amplia terraza y vistas a la plaza. Al frente, Simón, gente joven, con ganas de dar vida a aquello, haciendo muy bien las cosas. 


Comimos 4 personas en la terraza, comenzamos con un poco de sidra, que nos echan. 


Pastel de Cabrachu, del bueno. Y muy abundante. 


Fabada. Maravillosa. Para repetir los 4, 3 veces. Faba grande, mantecosa, sin romper. Buenísimas. 


Y el Compangu no se queda atrás. La morcilla buenísima. 


De segundo, Solomillo de Xata. Otra maravilla. Dos buenos trozos, de una carne excepcional. 


Comimos con Piedemonte Rosado. Entra solo. Peligroso. 


A los postres no llegamos, pagamos 40€ por cabeza. Gran descubrimiento, genial ver a gente con estas ganas en sitios con tanta identidad, apostando por el buen producto. Para repetir. 


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