Teléfono: 611 631 511
Web: https://www.tsubu.es/
Facebook: https://www.facebook.com/TSUBUIZAKAYA/
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Precio: 33€
Comentarios: Tenía muchas ganas de conocer Tsubu, el restaurante japonés que está muy cerca del auditorio en Uviéu. Restaurante con pocas mesas, cuesta reservar, sobre todo en fin de semana, priman la tranquilidad y que estés a gusto, a dar más servicios. Y se agradece.
Comentarios: Tenía muchas ganas de conocer Tsubu, el restaurante japonés que está muy cerca del auditorio en Uviéu. Restaurante con pocas mesas, cuesta reservar, sobre todo en fin de semana, priman la tranquilidad y que estés a gusto, a dar más servicios. Y se agradece.
Decoración japonesa, muy cuidada. La fachada no tiene nada especial, pero en cuanto entras, parece que se para el mundo y ya entras en un mundo de paz y tranquilidad.
Nos sentamos entre semana tres personas a comer. Como no somos ni mucho menos expertos de este tipo de comida y lo que queríamos era probar, nos pusimos en manos de Arantxa que nos atendió estupendamente bien.
Comenzamos con Takoyaki, que son unos buñuelos rellenos de pulpo con salsa takoyaki, mayonesa japonesa y Katsoubushi, que es el atún listao que se mueve con el calor. Distintas texturas, el pulpo al dente, la mayonesa muy rica. Nos gustó mucho.
Sashimi de Salmón. Fuera de carta. Tiras de salmón crudo con un tubérculo que sabe a rábano, y la hoja que sabe mucho a jengibre. A mí no me enamoró. Empezó la guerra, además, con los palillos. Muchas risas en la mesa con mi habilidad.
Uramaki de Vieira no Furai. Brutal. La vieira lleva un rebozao crujiente que le queda genial. El arroz, perfecto. Está relleno de manzana con salsa "espicy". Muy rico.
Más Uramaki, esta vez de Tartar de Atún Picante. Está cubierto de lonchas de atún. Y sí pica, mucho. Muy sabroso. Nos gustó mucho.
Nos cambiamos al Maki Frito de Tartar de Salmón. El arroz está enrollao pero lleva un punto de fritura, aunque sin tempura. En la parte de arriba, salmón, y un toque de aguacate.
Pasamos a los postres, Dorayaki. Postre típico con dos bizcochos rellenos de anko, que es una pasta de judías hecha con judías azuki. Dulce y esponjoso. Nos gustó.
Y acabamos con una Tarta Casera Cremosa de Té Matcha y Queso. Muy rica.
Para beber, Prau Monga Sidra Brut Reserva de Viuda de Angelón. Tienen buena representación de sidra, vino y cerveza asturiana. También de cerveza japonesa, y, sobre todo, de whiskys japoneses. Por cierto, la sidra brut genial con este tipo de comida.
Pagamos 99,2€, a 33€ por cabeza. Muy buen sitio, atención y comida. Todo muy rico,
1 comentario
La decoración de un bar o restaurante es esencial. Crea un ambiente acogedor y atractivo, influyendo en la experiencia del cliente. Un diseño cuidadoso puede hacer que la visita sea inolvidable.
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