Nueva Visita: El Pintu

 

Dirección: Calle de la Libertad, 11 - La Pola Llaviana
Teléfono: 984 045 505

Web: https://pintullaviana.com/
Facebook: https://www.facebook.com/El-pintu

Instagram: [@el_pintu_laviana] https://www.instagram.com/el_pintu_laviana/

Calidad: 4/5

Precio: 47€

Anterior Visita: https://www.lesfartures.com/2022/08/nueva-visita-el-pintu.html

Comentarios: Ir al Pintu & Collacios todos los meses es una maravilla, pero qué queréis que os diga, uno, de vez en cuando, necesita ir al Pintu solu, sin collacios, a disfrutarlo, iba a decir en intimidad, pero es imposible, porque siempre está el restaurante a reventar, y es mucho mejor, porque el ambiente que se crea en Llaviana comiendo, y más en el Pintu, es algo colectivo, disfrutón, inigualable. 

Nos acercamos un viernes a cenar. Día espectacular, calor, terraza abierta, y continuo trasiegu de gente preguntando si había sitio. Imposible. Así que si vas, reserva. 

Comenzamos con un aperitivo de la casa, Crema de Andariques. Lleva un poco de cebollino, sabe, sabe mucho, e incluso tiene un toque picante. Buenísima. 

Ya sabéis que las croquetas de El Pintu son de las mejores que podéis probar en Asturies, pero tienen en carta otras, de Mejillones. Había que probarlas. Así que pedimos media ración, y están buenísimas. A mí personalmente, me gustan un punto más las de Jamón Ibérico que tienen en carta. Tienen un punto crujiente, de panko.

Pedimos dos platos, Mero con Verdures Salteaes. Perfecto. Punto, sabor, el combinao de verduras que lo acompaña. 

Y un plato que tenía muchísimas ganas de probar pero que nunca se diera la ocasión de hacerlo, Pata de Cochinillo de Segovia. Ya sabéis que al Pintu hay que ir siempre a probar el Cabritu Bermeyu, pero este cochinillo está espectacular. Piel crujiente, por dentro tiernísimo, la salsa intensa ... Perfecto. 

De postre, Milhojas de Manzana, Merengue de Sidra y Nueces, con Helao de Carajillo de Baylays. Brutal. 

Y un clásico de la casa, Tarta Ferrero Roché con Helao de Mango. Los dos son de Confitería Albert, de La Felguera. Y los dos son una maravilla. Nivelazo. 

Para beber, asturiano, Vitheras blanco. Les tenía perdida la pista, pero la verdad es que nos encantó. Afrutao, con cuerpo, botella elegante. Muy buen vino. No es barato (creo que fueron 28€) pero merece la pena. 

Pagamos 95€. Sin duda, uno de los mejores sitios donde comer en Asturies. Calidad (además de la humana que tienen), producto, una cocina de primera, y muy bien de precio.