Casa Florinda

Dirección: Puerma - Les Regueres
Teléfono: 985 799 476

Calidad: 4/5
Precio: 18€

Facebook: https://www.facebook.com/CasaFlorinda

Comentarios: Uno de los templos de la Fabada de Asturies, y decir eso son palabras mayores. Según entras al local, Florinda te saluda protegida desde su cubículo a sus 98 años. 63 años lleva dando de comer en Les Regueres, con su cocina de carbón y de leña. Y son ahora su hija y su nuera las que continúan su legado con la misma calidad.

Lleno siempre hasta los topes, reserva. Según entras zona de barra, con alguna mesa. Y al fondo un amplio comedor con cristaleras y vistas muy guapas. 

No tienen carta, solo menú. Muy bueno. Pero son los jueves cuando incluyen  su famosa Fabada y se vuelve muy complicao encontrar mesa. Cuesta, además, 11€. Pero para que todos podamos disfrutar de su Fabada, los fines de semana dispones además de un menú "especial" donde la incluyen por 18€. 

Nosotros fue el que pedimos. Fabada de primero, Carne Guisada de segundo. 

La Fabada es de las mejores que vas a poder probar en Asturies, y repito, eso son palabras mayores. Excepcional. Faba muy suave, se deshace, entera, no notas la piel. Maravillosa. Faba de Pravia, compangu casero. Pota al centro de la mesa. Felicidad absoluta. 

De segundo, Carne Guisada. Buenísima también. Se deshace sola y una salsa para acabar con las existencias del pan. El problema es que si repites 3 veces fabada, luego te entra poca carne. Modérate (sí, sé que es complicao) porque merece la pena. 

Y de postre, Brazo Gitana. Muy rico. Y no abunda por ahí. 

Tarta de Almendra. Densa. Buenísima. 

Y Requesón. Buenísimo también. 

Con agua, vino y casera, pagamos 18€ por cabeza. Maravilloso. Uno de los templos de la Fabada que no os podéis perder.