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El Cenador del Azul

Dirección: Calle Aller, 51 - Mieres del Camín
Teléfono: 985 461 814




Calidad: 4/5
Precio: 40€


Comentarios: 
Un clásico de la cocina asturiana, con suegra y nuera, Estrella y Ana Fé, cocinando. Local precioso, clásico. Según entras una zona de recepción. Se abre un gran comedor. El más guapo. 


Y al fondo, otro comedor más nuevo. Obviemos lo de "pulpito" y "rape" en la carta. Su cocina es asturiana, clásica, de fondos, con una presentación muy cuidada, y recordando a los sabores de siempre sin renunciar a juegos de contrastes y texturas. 


De aperitivo nos trajeron unos Bocartes Escabechaos. Acidez en boca para empezar. Muy buenos. 


De entrante, pedimos Oreja en distintas texturas. Fuera de carta. Con caldo gallego de la propia oreja, y la oreja hecha en tempura. Sabor intenso y un juego de texturas muy bueno. Nos encantó. 


De platos, Pitu Caleya. Buena ración, buen color y sabor buenísimo. Salsa para acabar con las existencias de pan. 


Solomillo de Ternera Asturiana al Foie en salsa de Armagac. Maravilloso. Otra ración enorme. Salsa brutal.


De postres, Tarta de Queso La Peral. Excepcional. Buenísima. De las mejores que probamos. 


Hojaldre tostao con Crema Pastelera. Maravilloso. El hojaldre buenísimo. 


Para beber, Pomarina, sidra natural filtrada y estabilizada, "de mesa", que no hace falta escanciar. Nos gustó. 


Con cafés, pagamos 80€. Muy buen sitio, con atención de 10. Para repetir. 


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