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Nueva Visita: La Raíz 15 Casa de Comidas

Dirección: La Raíz, 15 - Siero
Teléfono: 633 917 830




Calidad: 4/5
Precio: 45€


Comentarios: Vamos a muchos sitios donde comemos entre bien y muy bien, pero hay determinados sitios donde, aparte de la primera premisa, nos enamoran por la identidad que tiene, porque los sitios por sí mismos, ya tienen algo especial que convierte una buena comida en algo especial. Y La Raíz 15 es uno de esos sitios. 


Situado en La Raíz, que pertenece a Siero, pero que linda con Llangréu, con unas vistas a todo el valle del Candín, y en especial, al pozu Mosquitera. Julín y su equipo están convirtiendo La Raíz en un sitio de referencia, muy cerca de todo, pero lo suficientemente alejado como para conocer un sitio nuevo que transmite paz. 


Tiene un comedor pequeño con pocas mesas, pero habilitó una terraza que cerró hace poco con cristaleras para poder utilizar durante el invierno. Julín hace un menú de temporada, que cuesta 35€. No hay más, ni carta ni nada. Si tienes alguna intolerancia o no te gusta algo, avisa en la reserva y te lo cambian sin problema. 


En verano, abrió como novedad una terraza, donde los fines de semana organizaba fiestas con un menú informal de tapeo y alguna actuación musical. Fue todo un éxito. Nosotros comenzamos en la terraza tomando una botellina de sidra. 


Comenzamos con un Salmorejo. Sardina, Quesu de Peñamellera y Manzana Verde. Refrescante. Perfecto para empezar. 


Para beber, empezamos con Lucia, de la Bodega asturiana Vitheras. Uno de los pocos rosaos que hay en Asturies. Otro de los los puntazos del local, tiene una buena selección de bebida asturiana. 


Un indispensable de la casa, Croquetas Caseras. Escuela Nacho Manzano. Una maravilla. Perfectas. 


Empanadilla de Maíz rellena de Aguacate, Queso Lazana y Anchoas. Contraste de sabores en un torto relleno. Muy bueno. 


Para el arroz nos cambiamos al cava, Vendrell Olivella la Plantasegunda fermentación en botella y con viticultura heroica. Un cava natural. Nos gustó mucho. 


Arroz con Gamba. Sueltísima y con el propio jugo del gambón. Muy rica. 


Bonito en Salsa Achocolatada. Una ventrisca de bonito con una salsa achocolatada hecha a la minuit. Buenísima. Y buena ración además. 


Acabamos con un Pitu Caleya. De los de verdad. Carne tierna, con un sabor increíble. Acompañada de patatinos. Una maravilla. 


De postre, un Esponjoso de Chocolate Amargo y Cacao. Muy bueno. 


Lo tomamos con un Cedro Pedro Ximenez. Dulce, muy dulce. Normalín. 


Pagamos 45€ por cabeza. El menú son 35€. Tiene una relación calidad-precio inmejorable. Maravillosa cocina, atención y vistas. Nos encanta La Raíz 15. 


2 comentarios

Laura Fernandez dijo...

Este lo tengo apuntado en “imprescindible visitar y comer sus croquetas” . En Navidades cuando suba a Asturias cae segurísimo.

David Castañón dijo...

Te va a encantar!