Celia Pinto

Dirección: C/ Alfonso III El Magno - Uviéu
Teléfono:  985 240 219


Web: https://www.celiapinto.es/


Calidad: 4/5
Precio: 50€


Comentarios: Si eres amante de Portugal y su gastronomía, tienes que ir a Celia Pinto. Situado en la parte baja de Gascona en Uviéu, en frente de El Vasco, tiene una entrada moderna, que no se corresponde con el ambiente casi romántico que tienen en el interior. 


Llevábamos tiempo con ganas de ir, pero nos costaba encontrar mesa, y mereció la pena la espera. Restaurante precioso, pero cocina y vinos a la altura del local. Llama la atención la puerta corredera en forma de tranvía de Lisboa para entrar al baño, pero es que el restaurante en sí es una preciosidad llena de detalles. 


Nos sentamos a comer 3 personas. Nos trajeron los típicos aperitivos que te ponen en Portugal QUE NO TE COBRAN. 


Para los vinos, lo mejor es que os pongáis en manos de Álvaro, que os aconsejará sabiamente. Además, tienen una relación calidad-precio inmejorable. Comenzamos con 
Esporão Colheita 2019. 15€ para un vino que nos encantó. Zona del Alentejo. Fresco, pero con cuerpo, aguanta perfectamente los callos. 


Lo tomamos con unos Callos de Bacalao, que estaban maravillosos. Pican poco, y nos traen aparte más salsa picante. 


Para los principales, cambiamos de vino. Soalheiro Allo. Vino verde, que mezcla uva albariño con loureiro. Cítrico, aunque más ligero que el anterior. Bajó un poco el nivel, pero rico. 


De platos, pedimos distintos tipos de bacalao y probamos todos de todo. Caos, confitao con ajos y puerros. 


Un Braz, revuelto con patatas paja. 


Y Lagareiro. Confitao con aceite de pimentón. Complicao quedarse con uno, los 3 tenían perfecto el punto del bacalao, y muy controlada la sal. Así que para "no iniciados", son una maravilla. 


Como estábamos juguetones con el vino, Álvaro nos ofreció uno de su colección especial, fuera de carta, Pai Abel Branco 2013. Maravilloso 2013, cuerpo, matices, toque de madera, acidez ... Muy bueno. Eso sí, 45€ de vino. Para darse un homenaje. 


Lo tomamos con Queso DO Azores, de leche cruda de vaca, con 3 meses de maduración. Pica, intenso, nos gustó mucho. 


Para los postres, no podía faltar una copa de Oporto. Casero. 


Comenzamos con Tarta Helada de Higos. Muy buena. La base de higos es brutal. 


Y Serradura. Una crema de nata. 


Pagamos 136€, con las dos primeras botellas de vino. Habría que sumar los 45 del último. Pero sin contarlo, salimos a 45€ por cabeza. 


Maravilloso descubrimiento, un sitio donde empaparte de la cultura portuguesa, y con una relación calidad-precio maravillosa. Si es que hasta notas la diferencia en el café …


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