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Calidad: 4/5
Precio: 31€
Comentarios: Nos fuimos hasta la zona de Payares a ver los primeros colores del Otoño. Ya sabéis que todos los años, en función de diversos factores climatológicos, se abre la posibilidad de durante 1-5 fines de semana ver la transición de la hoja de verde a tonos ocre, sobre todo la de la faya, por lo que vamos buscando el punto álgido de esta transición para enseñaros los mejores fayeos por los que caminar en Asturies.
Muy cerca de Payares se encuentra el Fayéu de Valgrande, que, además, nos ofrece unas espectaculares vistas sobre las Ubiñas y sobre todo el valle de Valgrande. Así que nos fuimos a hacer un pequeño tramo del Camín de Sal Salvador (el camino que une Lleón con Uviéu) y que podéis ampliar o acortar en función de las ganas que tengáis que caminar.
Dejamos el coche entre el Km 86 y 87 de la carretera del Puertu de Payares, muy cerca ya del Parador, en un gran apartadero donde encontraréis un indicador de Camín de Santiago. Si os veis con ganas, otra posibilidad es dejarlo donde el mismo parador y podéis enlazar desde allí arriba con el camino.
Allí mismo ya encontráis el indicador del Camino de Santiago de Payares a Campumanes. Avisaros que es el punto más alto de la ruta, por lo que todo lo que bajéis, después habréis de subirlo para volver al coche. Incluso si vais en 2 coches, podéis dejar uno en Samiguel del Río, para ahorraros el desnivel de subida.
Es un tramo precioso y poco transitado, solo algún peregrino que os encontraréis por el camino. Nosotros bajamos unos 3kms, y otros 3kms de subida, con 250m de desnivel.
Poco a poco nos vamos alejando de la carretera y comenzamos a descender. La vista al Valle de Valgrande y a las Ubiñas es espectacular.
En todo momento encontramos indicadores.
E incluso pivotes del Camino de Santiago. La foto puede parecer engañosa, porque nos desviamos momentáneamente del camino, porque oímos un sonido característico que esperemos que en breve no vuelva a oírse por la zona.
Nos acercamos a sacar la foto del tren subiendo Payares. AL fondo de la anterior foto, arriba, podéis ver el Parador y haceros una idea del desnivel que después tenemos que recuperar.
Recuperamos la senda principal y comenzamos a fijarnos en los colores de la seronda asturiana.
Parecía que quería arrancar, pero lo hacía todavía de forma tibia.
La bajada es espectacular, alternando grandes claros con unas vistas increíbles, con tramos donde alternáis faya, carrascos, castaños ...
Tras un par de kilómetros de bajada, llegamos a un mirador natural sobre toda el valle y la zona del fayéu. Como veis, todavía le falta para alcanzar el punto álgido de los colores, pero la vista sigue siendo preciosa.
Si seguís bajando, encontraréis una fuente enorme, que puede ser un buen punto para iniciar el retorno. Pero nosotros decidimos volver después de disfrutar de las vistas.
Una vez de vuelta al coche, podéis subir un poco más hasta la Colegiata de Santa María, en Arbas. Merece la pena la visita, sobre todo si podéis entrar.
Y parar a tomar algo en el Parador, o Venta Casimiro, donde tenéis una terraza con estas vistas.
Para comer, nosotros bajamos el puerto y nos fuimos hasta Campumanes hasta El Reundu. Uno de los templos gastronómicos de Asturies.
Lo primero, si vas en fin de semana, reserva. El local es enorme, pero da igual, se llena siempre. Dan de comer en 2, 3 o hasta 4 turnos, pero siempre hay gente. Lo segundo, cuando reserves, pide Corderu a la Estaca para que no te quedes sin él. Indispensable que lo pruebes.
Por cierto, dentro del local tienen un llar donde hacen los corderos a la estaca. Es una pasada.
Según entras, barra con mesas alrededor, ambiente guapo de chigre. Decoración cuidada. En la parte de atrás, un par de salones enormes, uno incluso con cristaleras y salida a terraza. Sitio guapo.
Sentados a la mesa, nos trajeron Cecina de aperitivo. Muy buena.
Pedimos de primero, Fabada. Picantina, muy buena. Buena faba, y el compangu excepcional, la fabada picante. Muy buena.
De segundo, Corderu a la Estaca. De los mejores que probé. Jugosín. Buena ración, viene acompañada de patatas y pimientos.
De postre, pedimos Arroz con Leche. Requemao. Mucho anís, y requemao con soplete. Pero rico.
Y Flan de Queso. Muy bueno. Contundente.
Para beber, Ribeiro. Nos apeteció la mítica jarra, y entró perfecta con el corderu.
Pagamos 62€. 31€ por cabeza. Maravilloso sitio.
Una Farturruta facilina, con unas vistas impresionantes sobre todo el valle y el fayéu de Valgrande. Perfecta para ver los colores otoñales, las primeras nieves o los colores de la primavera. Y para comer, uno de los templos gastronómicos de Asturies con el Corderu a la Estaca por bandera.
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