Nueva Visita: L'Estanku

Dirección: C/El Quesu - L'Infiestu 
Teléfono: 622 812 838

Facebook: https://www.facebook.com/L'stanku RF

Instagram: [@esta.nco22] https://www.instagram.com/esta.nco22/

Calidad: 4/5
Precio: 35€

Anterior Visita: https://www.lesfartures.com/2023/08/lestanku.html

Comentarios: Desde que el pueblo de L'Infiestu recuperó La Benéfica, con Rodrigo Cuevas a la cabeza, nuestras visitas a L'Estanku se repiten, y repetirán, más a menudo. Es una maravilla lo que están haciendo, y que restaurantes como éste se vinculen a proyectos culturales tan prestosos.

Asi que nos fuimos 2 personas a cenar, antes de ver a Llan de Cubel en la Benéfica. Comenzamos con una Ensalada de Tomate y Afuega'l Pitu. El tomate es brutal, y el queso le da un toque picante. Buenísimo. Fuera de carta. 

Otro fuera de carta. Shiitake con Panceta Ibérica. Para disfrutar compartiendo, textura y mucho sabor. Las setas, muy buenas. 

Y acabamos con un tercer fuera de carta, Bonito Encebollao al Horno. Ya estábamos casi el final de la temporada de bonito, y siempre se agradecen platos tradicionales bien hechos. Buenos lomos y muy buena salsa. Nos gustó mucho. 

Para beber, Albariño Vanidade. Muy rico. 

Pagamos 69€. A 35€ por cabeza. Muy buen sitio.