Farturruta dende la Cueval'l Deboyu hasta la Mayada Biciella comiendo en Hotel Arniciu

Dirección: Calle Huertas, S/N. El Campu - Casu

Teléfono:  985 608 078

Web: http://www.hotelarnicio.com/

Facebook: https://www.facebook.com/hotelarnicio/
Twitter: [@hotelarnicio] https://twitter.com/hotelarnicio

Instagram: [@hotel_gastronomico_arniciu] https://www.instagram.com/hotel_gastronomico_arniciu/

Calidad: 4/5

Precio: 35€

Comentarios: La idea era subir hasta Peña Blanca atravesando la Foz del Cebatón, pero el día no estaba para muchas florituras. Día gafu, lluvia, niebla y con frío, en el Parque Natural de Redes, pero como siempre buscamos un plan B para que la Farturruta no se quedara solo en fartura. 

Así que hicimos solo una parte de la ruta, atravesamos la Foz de Cebatón, bien resguardados de la lluvia entre las rocas y el bosque, hasta llegar a la Mayada Biciella. Un paseo corto, pero precioso. 

Quedamos en Les Yanes, donde tenéis la Parrilla La Cueva Deboyu para comer, que es una buena opción, encima sin necesidad de desplazaros al acabar la ruta. Y ya que estamos, indespensable visitar la Cueva'l Deboyu, es una pasada. 

En la Farturruta de hoy vamos a caminar apenas 4,5kms, subiendo 330m. En 1h lo podéis hacer muy tranquilamente. 

Aparcamos un poco más adelante de la parrilla, justo en una zona amplia de aparcamiento que encontraréis en una nave.

Allí mismo nace el camino que inicia la ruta. Con compañía de lujo, Richard y Sidoro Villa Costales. 

Comenzamos a caminar por una pista cómoda, ancha, atravesando una cabaña curiosa. 

Al poco, cruzamos un puente por el regueru Biciella.

Seguimos por una pista cómoda. 

Que dura poco, porque ya empezamos a meternos en terrenos que nos gustan más. 

Encontramos un desvío que nos indica al Colláu Incós. 

Abandonamos la pista, y comienza un camín empedrao. También abandonamos la comodidad y comenzamos a subir. 

Además de ser una subida preciosa, agradecemos que el bosque nos resguarde de la lluvia. 

Pasamos por la fuente del Prau Redondu. 

Que tiene al lao un refugio. 

Continuamos subida. El sitio es espectacular. 

Volvemos a encontrarnos con el Biciella, que nos deja algún saltín de agua. 

También un poco de barro. 

Descubrimos rincones preciosos. 

Vamos saliendo de la foz de Cebatón y cambiamos la faya por los felechos. 

Llegamos a la Mayada Biciella.

De la que solo queda una cabaña en pie. Y en uso. Nos refugiamos para resguardarnos del chaparrón. 

Solos nos queda dar la vuelta y bajar por la foz, agradeciendo lo tupido de los árboles. 

Para comer, ya os dije que muy cerca de donde aparcamos tenéis la Parrilla Cueva Deboyu, ese día no estaba abierta, así que nos fuimos a un viejo conocido de Les Fartures que nunca falla. El Hotel Arniciu. 

Un hotel pequeñín, en el Campu de Casu, con una terraza enorme, incluso con algún tonel rehabilitado donde podéis comer dentro, y dentro, distintos ambientes, para disfrutar la comida. 

Allí lo que gana es la cocina casera, con especial atención a la vaca y loe bueyes casinos, donde Diego es un auténtico experto a la hora de seleccionar y prepararnos. La especialidad son sus chuletones, pero hay un montón de cosas más que puedes probar. 

Pedimos el Menú del Chuletón. A 35€ por cabeza (el precio es de 2024). Comenzamos con un clásico de la casa, los Tortos con Salsa Cabrales. Los tortos son inflaos, y con un poco de miga, vamos, que no son tortos clásicos, pero está muy ricos. La salsa, voló. 

Seguimos con Picadillo. Mitad de gochu asturcelta, mirá de buey de vaca casina. O sea, lo mejor de lo mejor. Está impresionante. 

Acompañados de unas patatas fritas. De las de verdad.

Mientras tanto, Diego nos enseñó lo que nos quedaba por delante. 

Parece que tuvo buena aceptación. 

Chuleta de Buey Casín Guisada. Espectacular, tiernina, con una salsa buenísima. No es nada habitual probarla y Diego nos la preparó de forma especial. Parece cabritu. 

Y lo gordo. Entrecot de Vaca Asturiana. 

Y Chuletón de Buey Casín. Con 1 mes de maduración. 

Dos de los mejores productos que puedes comer en Asturies, a un precio increíble. ¿Cuál es mejor de los dos? Pues es muy interesante probarlos a la vez. Si me tengo que quedar con uno, me quedaría con el chuletón. Sabor intenso, pero elegante. Muy tierno. Pero el entrecot no se queda atrás, ¿eh? Nos trae la brasa por si pierde algo de temperatura. 

También vienen acompañados de unas patatas fritas. 

De postre, Flan Casero. Muy rico. 

Copa de Helao Artesano de Turrón y Chocolate. Muy rica. 

Y Tarta de Turrón. Sorprendente. 

Para beber, Valle Gudín. Prieto Picudo Crianza. De Bodegas Melwa. Se nota mucho la madera, pero rico. Es el "debe" del local, ofrecer vino asturiano. 

La chuleta de buey guisada fue aparte, invitación de la casa, pero el resto, por solo 35€ es una maravilla, de calidad y precio. Al final, no pudimos subir hasta Peña Blanca, pero la Mayada Biciella, entre la niebla y el orbayu, resultó preciosa.  Y la comida posterior, con la calidad habitual que nos tiene siempre acostumbrados Diego en su Hotel-Restaurante Arniciu.