Nueva Visita: Zazu Bistro

Dirección: Plaza de la Libertad, 8. Salamanca

Teléfono: 923 261 690

Web: https://www.restaurantezazu.com/

Facebook: https://www.facebook.com/ZazuBistro/

Instagram: [@zazubistro] https://www.instagram.com/zazubistro/

Calidad: 3/5
Precio: 36€

Anterior Visita: https://www.lesfartures.com/2014/02/zazu-bistro.html

Comentarios:  Paramos sin planificarlo y sobre la marcha volviendo de un viaje en Salamanca, y acabamos comiendo en el Zazu Bistró, en una plaza muy guapa, con una terraza preciosa y un día perfecto para disfrutar al aire libre. 

La cuestión es que estaba yo mosca porque el sitio me sonaba de algo, y sí, ya lo fuimos a visitar en 2014, y no nos gustó mucho la experiencia. Nada que ver con mi visita en 2025, donde salimos encantaos. Por eso no suelo escribir reseñas negativas en Les Fartures, porque un mal día lo tenemos todos (yo incluido). 

Nos sentamos dos personas a comer en la terraza, entre semana. Nos ofrecieron menú de día a 21,90€ y carta. El menú nos convenció, así que lo pedimos. 

De primero, Ensalada de Brotes Tiernos con Jamón, Melón y Vinagreta a la Miel. De bolsa, pero con bien condimento, y rico. 

Y Tabulé con Verduritas de la Huerta al Aroma de la Menta.  Muy rico, refrescante, con textura y un toque importante a menta. 

De segundos, Gratén de Merluza con Mozzarella Fresca. Muy rico, bien lomo, con una base de mozarrella. 

Y Cruceta de Cerdo Ibérico sobre Parmentier de Patata al Oporto. Muy rico, base de patata, y buenos trozos de cerdo al oporto. Bien de sabor, y bien ejecutao. 

De postre, Clafoutis con Nectarina y Frambuesa. Tarta cremosa con trozos de fruta por el medio entre una crema muy suave. Nos gustó. 

Y Tarta de Queso al Horno. Muy rica. 

Para beber, pedimos una botella de vino aparte. Nos dejamos guiar y la elección fue todo un acierto. El Sátiro 2021 de Bodega Perahigos. 100% Rufete, uva autóctona de Salamanca. Un vino completamente distinto, muy fresco, pero con un toque a avellana. 10 meses en crianza de roble francés. Nos gustó. 

Casa menú costaba 21,90€, pero con el vino pagamos 72,80€. A 36€ por cabeza. Nos gustó mucho nuestra segunda experiencia en el Zazu Bistró, que no será la última. Además por dentro es un local precioso.