Saizar

Dirección: Kalezar Auzoa, 39, Usurbil - Gipuzcoa

Teléfono: 943 373 995

Calidad: 3/5
Precio: 48€

Web: https://www.sidrassaizar.com/

Faceboo: https://www.facebook.com/SaizarSidreria/
X: [@saizarsidreria] https://x.com/saizarsidreria

Instagram: [@saizarsidreria] https://www.instagram.com/saizarsidreria/

Comentarios: Saizar es uno de los llagares más grandes de Euskadi, con una producción que supera los dos millones de litros anuales. De hecho, los encontrarás en algún supermercado asturiano. 

Nos fuimos a conocer el llagar y de paso a cenar. Local enorme, con una entrada muy guapa con una enorme manzana en madera. Tienen un aparcamiento muy grande. 

Dentro, se abre una sidrería enorme, con barra a la derecha, y parrilla donde puedes ver un montón de chuletas esperando su turno. 

En la parte posterior, dos toneles enormes de sidra, de 100000l, y, cómo no, elaborados en Asturies. Son preciosos, y ya solo por verlos merece la pena la visita. 

Ya sabéis que en Euskadi te tienes que levantar tú a beber la sidra directamente del tonel. Por un lao está bien que te pasees cuando ya llevas unos cuantos culetes, pero a mí esto de ir a beber y que a la vuelta te encuentres un plato enfriándose, no lo acabo de ver. Pero bueno, ye lo qu'hai. 

En un lateral del comedor acceder al llagar con un pasillo con toneles de madera, preciosos. Los 4 primeros los tienen con espicha para poder beber sidra. No del tonel, claro; están contactados por la parte posterior a otros toneles. La sidra no nos enamoró, tiende a vinagre y tiene aromas sucios. 

Merece la pena que deis una vuelta por el llagar, que está abierto. Es una maravilla. Enorme. 

Así que la pedimos en botella en la mesa, pero tampoco mejoró mucho la experiencia. 

En cambio, la comida nos gustó. Pedimos el típico menú de sidrería. Comenzamos con el Pintxo de Chorizo. Ricos. 

Tortilla de Bacalao. Muy rica. Suave, esponjosa, poco hecha, con buenos trozos de bacalao. Muy rica. 

Bacalao Frito con cebolla caramelizada y pimientos. Muy rico también. Jugoso, sabor y punto perfecto. 

Y por fin llegamos a la Txuleta a la Brasa. La carne no es de la mejor calidad del mundo, pero para ese precio está realmente bien. Buen punto. Nos gustó mucho. 

De postre, Nueces. 

Idiazabal con Membrillo. Muy rico. 

Y con el chupito de aguardiente de sidra, muy rico por cierto, las Tejas y Cigarrillos. 

Con cafés y chupitos, salimos a 48€ por cabeza. El menú que pedimos es el de 44€. Nos gustó mucho el sitio, tienen unas instalaciones increíbles, muy grandes, y la comida estuvo muy bien. La sidra no nos gustó.