Nueva Visita: Casa Pedro

Dirección: San Xuán de Parres

Teléfono: 985 849 020

Web: http://casapedroparres.com/
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Anterior Visita: https://www.lesfartures.com/2026/05/casa-pedro-40-aniversario.html

Comentarios: Volvimos a Casa Pedro tras celebrar con ellos su 40 aniversario, ya acabando el verano, cuando sabes que están agotaos de tanto trasiego pero que comienzan a estar un poco más desfogaos para disfrutarlos tranquilamente. 

Aunque bueno, de tranquilidad poca, domingo con sol, y aquellos estaba a reventar. Conseguimos una mesa "privilegiada" en la antoxana, a la entrada de la casa, para dos. Nunca había comido allí, y me encantó. Vale que pasa la carretera, pero apenas tiene tráfico, y el que tiene normalmente es para ir a comer allí. Y una vez iniciado el servicio de comida, se acaba el xaréu de entrar y salir gente, así que estuvimos maravillosamente bien allí fuera. 

Nos trajeron de aperitivo un Paté de Sardina. Y Aceite de Oliva con Sal Negra. El paté está buenísimo, mucho sabor. 

En plena temporada de tomates, nos trajeron unos Tomates de Sebares. Tamaños, sabores y colores. Maravilla. 

Picaña Curada al Pimentón. Con Gamonéu, Almendra y Cebolles Marinaes en Soja. Otra maravilla, fina, con mucho sabor, para chupar los dedos con la grasina que queda. Queda toda la elegancia del sabor en la boca. Nos encantó. 

Mejillones. Enormes. Con aceite picante, y sí, pican. Buenísimos. 

Croquetes. Dos por cabeza. De Gamonéu y de jamón. A ver, la de jamón es impresionante, pero la de Gamonéu es de otro planeta. Tenéis que probarla. 

Ensaladilla de Centollu. Con huevo de codorniz. Jugosa, con mucho sabor, y el huevo pa romper y disfrutar mezclao con todo. Muy bueno. 

Acabamos la parte salada con Chistorra de Gochu. No la conseguimos acabar, pero está buenísima. Mucho sabor. Con patatas fritas de verdad. 

Cruzamos la carretera, y nos fuimos justo en frente para tomar el "postre" y el café. Un Mojito de Helao Revuelta. Menudo descubrimiento, es un espectáculo. 

Con un poco Sidra de Hielo de Viuda de Angelón. Perfecta combinación entre dulce y acidez. Genial. 

Para beber, no cambiamos de llagar. Sidra Brut Nature Prau Monga, del Llagar Viuda de Angelón. 4 años para elaborar esta sidra de la misma forma que se elaboran los mejores champagnes, con segunda fermentación en la propia botella. Cuerpo, olor a levadura, mucho sabor. Maravillosa. 

Pagó mi acompañante, y no vi la cuenta. Pero normalmente salís a unos 50€ por cabeza. Maravilloso sitio Casa Pedro, precioso, buena atención, buena comida, y, buena gente.