RESTAURANTE CERRADO
Dirección: Calle Melquiades Alvarez, 3, Xixón
Teléfono: 984
05 04 98
Calidad: 4/5
Precio: 30€
Del
antiguo “El Sirenito” nace este Ginkgo. Han remodelado con muy buen gusto un
local en la misma calle y se han lanzado a la modalidad de restaurante tras el
éxito que tuvieron con su comida japonesa para llevar.
Local
no muy grande pero que, entre barra, mesas en esa zona y el comedor al fondo,
acaba siendo un espacio moderno, de decoración sencilla y muy agradable.
Como
trabajan muy bien, con buen producto, y sirven platos que gustan y sorprenden,
están teniendo bastante éxito, por lo que conviene reservar para cenar en fin
de semana.
Tienen
2 turnos, 21.15 y 23.15, algo que no suele gustar, pero comprensible dado el
aforo con que cuentan. Además, el servicio es muy rápido y son platos que no
requieren de largas esperas por su preparación, con lo que tampoco es un
problema en este sentido.
Ya
conocíamos sus preparaciones de Sushi, makis y demás de El Sirenito, así que
fuimos a por platos diferentes y preparaciones novedosas.
Destacar
que tienen cañero de Caleya y una
buena variedad de cervezas artesanas y alguna japonesa. A la carta de vinos no
llegamos a echarle un vistazo.
Para
2, y para compartir todo, pedimos varios platos con las buenas recomendaciones
de la chica que nos atendió.
Trajeron
en la espera una ensalada japonesa que estaba rica y fresca:
Seguimos
con Gyozas de Langostinos. Perfecta
la masa, sabrosísimo el relleno. Nos encantan las Gyozas, y estas están de
muerte:
Probamos
un plato japonés del que teníamos muchas ganas. En carta tienen 3 tipos,
pedimos de cerdo, pero no les quedaban de ninguno de ellos. Sí tenían fuera de
carta, Korokke de pitu caleya guisao. Así
que mucho mejor, fusión con producto de la tierrina. Son una especie de
croquetas de patata con la carne. Son un tanto secas, por la cantidad de patata
que llevan, pero con la salsa que las acompaña están riquísimas:
Acostumbrados
a los típicos Tataki de atún, al ver en carta este Tataki de Salmón no dudamos. Y vaya sorpresón. El plato de la
noche. Se disfruta cada bocado. Salmón de calidad extrema. Se deshace en boca:
Terminamos
con unos Makis de Pez Mantequilla
muy buenos:
Probamos
los 2 postres que tienen. Cheesecake
Pasión. Espectacular. Una tarta de queso diferente con una mezcla de crema
de queso con frutas y bizcocho que, tanto por presentación como por sabor, nos
pareció una maravilla:
Y
un Flan de Sésamo Negro. Algo
sorprendente y novedoso que, tiene un sabor muy particular, con mucho sésamo,
pero que he de reconocer que según lo iba comiendo me iba gustando cada vez
más. Digno de probar:
Un
total de 52€ que, para este tipo de comida, de producto fresco y de calidad
excelsa está genial.
Sin
duda, un referente para los amantes de la comida japonesa y para los que no,
porque hay mucha variedad para probar y para disfrutar de una experiencia
diferente.
Quedamos
con ganas de probar bastantes platos y de repetir tanto el tataki de salmón,
como la cheesecake, o las gyozas, así que no tardaremos en volver…si es que nos
gusta todo…
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