Farturruta: El Tabayón del Mongayu - La Encruceyada


Dirección: La Encruceyada - Caliao - Casu
Teléfono: 985 612 803



Recomendaciones: Ganadería propia


Calidad: 3/5
Precio: 23€


Facebook: https://www.facebook.com/La-Encruceyada/


Comentarios: Sobre el 2011 o 2012 comenzamos con las primeras Farturrutas, nombre que le debemos al gran Javi Díaz. Y una de las primeras que hicimos fue al Tabayón del Mongayu, con comida posterior en Casa Amalia. Casa Amalia (o el Parador de Tarna) cerró al poco por jubilación, y había que renovar las fotos, así que decidimos volver al Tabayón y parar en comer en un sitio de que todo el mundo me habló muy bien y le tenía muchas ganas, La Encruceyada.


Empecemos con un par de aclaraciones. Leemos escrito Mongallu o Mongayu. El topónimo es Mongayu, con Y. Y también leemos "Cascada del Tabayón del Mongayu". Bien, en lengua asturiana Tabayón significa Planta [seca de maíz]. 2 Saltu [pequeñu d’agua]. 3 Pedazu [de madera pa suxetar la hombrera de la zurra o zurrón]. Por tanto, decir "cascada del Tabayón" es redundante. Cascada del Mongayu en castellano; Tabayón del Mongayu en asturianu.


Salimos caminando desde el pueblo de Tarna. Tiene un pequeño aparcamiento al lao de la Iglesia. Un pueblo que prácticamente desapareció debido a los bombardeos franquistas durante la Guerra Civil, por lo que la mayor parte de las construcciones que encontramos son modernas.


Camino bien señalizao, y que en otoño está realmente precioso. Al kilómetro encontramos un cruce. Si vamos por la derecha, seguimos hasta el Tabayón (8kms ida y vuelta, muy llevaderos). Si tomamos el camino de la izquierda, vamos hasta los Rebollos (robles) del Llanu'l Toru. Son 4kms más, en dura pendiente, pero que merecen mucho la pena. Mi recomendación es que subáis, además no suele subir casi nadie.


Subida por medio del monte Saperu (nudo podrido en los árboles y plantas o un pájaro de presa), en un camino precioso, entre fayes (hayas). Se alcanza el Llanu'l Toru, una collada en medio del fayéu en el que destacan dos Carbayos enormes. Ni idea de los años que tienen, pero seguro que muchos. Unos 12m de altura, y un perímetro de 10m.


El segundo es un poco más pequeño, de unos 7,5m. Son enormes.


Regresamos de vuelta al cruce, y vamos hasta el Tabayón. Al poco cruzamos el Arroyo La Requexada por un precioso puente de madera, perfecto para parar a hacer alguna foto.


Sigues caminando, y a lo lejos ya se empieza a escuchar la cascada, así como a al fondo el imponente Cuetu Negru. La vista de todo el valle según se abre es realmente espectacular. Bajas por La Campona y se inicia una pequeña ascensión hasta llegar al Tabayón.


El Tabayón del Mongayu cae desde el Cuetu Negru (1582m), en la Sierra del Mongayu, y tras un recorrido por el río L'Ablanosa, llega hasta el Nalón. La casacada tiene una caída de más de 150m. y un salto de agua de unos 60m. Es realmente impresionante.


Lo guapo de esta ruta es que es círcular, pero un argayu reciente impide el paso por la segunda parte de la ruta (está indicado en el cartel de inicio de la ruta), así que tuvimos que volver por el mismo camino de ida. Recomendación, la ruta cobra mucha más vida en primavera con el deshielo, y el otoño por los colores del bosque.


Volvemos al coche, y bajamos hasta La Encruceyada. Restaurante que se encuentra justo antes de llegar a Caliao, y una curva, con puente incluido, y unas vistas maravillosas. Tiene un pequeño aparcamiento, y los fines de semana siempre está lleno, así que reservad.


Según entras, zona de barra y comedor. Decoracion de chigre, muy guapa. Subes por unas escaleras de madera y accedes al comedor del piso superior. Clásico, pero muy guapo.


Nos sorprendió que no hubiera en carta ningún primero de cuchara, así que pedimos su Chorizo (3€), que es de matanza propia. Buenísimo. Picante.


De segundo, pedimos Cabritu. De los mejores que probamos. Ración enorme, además. Viene en una bandeja con patatas fritas y pimientos.


Y Entrecot. De matanza propia. Carne jóven, pero tierna, muy rica. Buena ración. Con patatas fritas y pimientos.


De postres, Tarta de quesu Casín. Buenísima.


Y Requesón. También muy rico.


Para beber, copa de vino y agua.


Pagamos por todo 47€. Relación calidad-precio excepcional.