Nueva visita: Casa Farpón


Dirección: Mamorana - La Pola Ḷḷena 
Teléfono: 985 493 848



Recomendaciones: TODO


Calidad: 4/5
Precio: 40€


Web: http://www.casafarpon.com/
Facebook: https://www.facebook.com/CasaFarpon/
Twitter: [@casafarpon] https://twitter.com/casafarpon
Instagram: [@casafarpon] https://instagram.com/casafarpon


Anterior Visita: https://www.lesfartures.com/2018/04/nueva-visita-casa-farpon.html


Comentarios: Lo de Casa Farpón es un espectáculo, uno de mis sitios favoritos para comer en Asturies, además de su cocina, que la hay, y mucha, con unos fondos maravillosos que mira cada vez hacía Asturies y su tradición, con un toque preciso de Javi a los fogones; nos encontramos en un entorno precioso donde la inauguración este verano de su terraza, con unas vistas impresionantes, complementa a la perfección su restaurante.

Si ya solo por ir merece la pena la visita, cuando lo pruebes, no vas a dejar de intentar volver. Además ofrece opciones para todos los gustos y bolsillos. Desde menú hasta menú degustación, desde platos muy tradicionales, hasta creaciones más arriesgadas. Y todo acompañado de una atención de Lucía y una bodega a la altura del local.

Paramos a comer de fin de semana, con el local a reventar (de fin de semana, mejor reserva), y nos animamos a tomar su Menú de los Callos. 29€ sin bodega o 35€ con bodega. Es temporal, acaba el 15 de Octubre.


De entrante, Mantequilla de Limón. Toque cítrico, pero muy suave. Muy rica.


El primer plato, la maravilla de las Croquetas Cremosas de Jamón. Solo por las croquetas, ya merece la pena la visita. Son perfectas. Explotan en la boca con una cremosidad casi líquida.


De segundo, Merluza del Pincho con Salsa de Sidra. Perfecta. Lomo que se deshace solo, con un toque importante de sidra en la salsa, y acompañado de una patata cocida.


Y llegamos a los Callos de Ternera al Estilo Tradicional. Brutales. Nos trae un aceite de guindilla por si queremos darles más alegría. Estaban suaves, aunque para mí, la cuenta.


Vienen acompañados de unas patatas fritas.


De postre, Arroz con Leche. Nos dan la opción de requemarlo o no, y por supuesto que lo pedimos requemao. Buenísimo.


Para beber, 1947, la sidra de mesa crianza con 4 meses en barricas de roble de Viuda de Angelón. Se comportó genial con los callos.


Y con los cafés, unes Galletines de Almendra. Muy ricas. 


Pagamos 75€ por todo. El café, en la terraza, impagable.


Y más con estas vistas.