Les Fartures: Casa Pedro - Presentación Txogitxu

Dirección: San Xuán de Parres

Teléfono: 985 849 020

Web: http://casapedroparres.com/
Facebook: https://www.facebook.com/CasaPedroParresRestaurante/
Twitter [@casapedroparres]: https://twitter.com/casapedroparres
Instagram [@casapedroparres]: https://www.instagram.com/casapedroparres/

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Comentarios: Casa Pedro es uno de nuestros favoritos, tiene todo lo que nos encanta: está un poco apartao, es una casona de piedra, puedes comer debajo de un hórreo, usan producto asturiano, son muy buena gente y además, y más importante en un sitio donde recomendamos de comer, se come de lujo. Tiene esa combinación perfecta entre cocina tradicional y experimental. Son capaces de hacerte una fabada de muerte y, a la vez, un plato con un producto asturiano fusionao con cocina del mundo.

Aprovechando estos tiempos extraños, nos reunieron a unas pocas personas para que conociéramos los productos de Txogitxu. Sí, son vascos. Y sí, ya sabéis que nosotros somos de ternera asturiana, y sobre todo, de la casina. Y aquí resumí mi opinión sobre el tema. Pero lo que probamos estaba muy rico y nos gustó mucho.

Os cuento qué comimos. Empezamos con un Paté de Chuleta de Vaca Gallega. Fuerte. Muy fuerte. Nos gustó.

Una Tabla de Embutidos. Espectacular. De vaca vieja, la copa y la espaldilla. Panceta. Lomo bajo curao. Chorizo con un toque picante y salchichón. A cada cual mejor.

Croquetas. De Chipirón. De Bacalao. De Vaca Vieja. Y de Jamón. Las croquetas de Casa Pedro son de las mejores que puedes comer en Asturies. Con eso ya te lo digo todo.