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Nueva Visita: TC28

Dirección: Teodoro Cuesta, 28 - Mieres
Teléfono: 984 187 129


Web: http://tc28.es/
Facebook: https://www.facebook.com/TC28beberycomer/
Twitter: [ @tc28mieres] https://twitter.com/tc28mieres
Instagram: [@tc28beberycomer] https://www.instagram.com/tc28beberycomer/




Calidad: 4/5
Precio: 40€


Comentarios: Volvimos al TC28, a Mieres, que no paró de crecer desde nuestra última visita. De ganar el concurso al mejor pincho de Mieres, a ganar el concurso al mejor pincho de Asturies y, este año, a ser el único representante asturiano en el campeonato estatal de pinchos. No pudo ser, pero ya caerá. 


Nos acercamos a comer 4 personas. Local guapo decorao en maderas. Según entras zona de barra.


En la parte de atrás, comedor con una chimenea presidiendo. Mezcla de madera, color oscuro y toque de decoración industrial. Está hecho con mucho gusto. 


Para comer, el concepto es al centro y a disfrutar. Comenzamos con un Espumoso de Pote de aperitivo, que nos trajo la casa. Muy bueno. 


Nos traen también una Croqueta de Compangu. Maravillosa. Cremosa por dentro y con la intensidad del compangu. Nos encantó. 


Comenzamos probando, fuera de carta, la Crema de Puerros con Parmesano, Trufa y Huevo. Buenísima. Con aire, y una base de huevo por debajo. La trufa, como veis, nos la sirvieron en el momento. 


Torreznos con Patata Revolcona. Menudo espectáculo. Vienen con unas base de Patatas Revolconas, es decir, patatas con pimentón. Los torreznos, para morir. Platazo. 


Un clásico de la casa, Patatas Bravas. Picantes. Brutales. 


Salteao de Revoluezos con Jamón Ibérico. Buenísimo. Las setas están increíbles. 


Alcachofas Fritas con Yema de Patata Trufada y Foie. Otra maravilla. Buenísimo. El toque del foie con la base del huevo, la trufa y el crujiente de la alcachofa, perfecto. Nos encantó. 


Y acabamos con los Callos. Muy buenos. Toque picantin. Menudinos. 


Vienen con unas patatas fritas. 


Para los postres, Milhojas de Almendra y Helao de Yuzu. Nos encantó. 


Flan de Queso Fresco Ca Sanchu. Sabe a queso. Muy rico. 


Fluido de Chocolate con Helao de Maracuyá. Bien. 


Y Picatosta. Maravillosa. Nos encantó. 

Los postres no bajan el nivel en ningún momento. Muy buenos. 


Para beber, comenzamos con Agustí Torello Mata Brut Reserva 2016. Rico. Nos gustó. 


A mitad de la comida nos cambiamos al Elías Mora 2018. Muy fresco, entró genial. Para los postres, nos volvimos al cava. Tienen referencias asturianas. 


Pagamos por todo, 149€. 37 por cabeza. Maravillosa comida en TC28. Gran sitio.


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