Farturruta a la Braña de las Cadenas comiendo en Casa Manolo

Dirección: Parmu - Teberga

Teléfono: 985 764 382

Facebook: https://www.facebook.com/Hotel-Restaurante-Casa-Manolo

Anterior Visita: https://www.lesfartures.com/2017/08/casa-manolo.html

Calidad: 4/5

Precio: 18€

Comentarios: Este año tuvimos mucha suerte con la Seronda (otoño) asturiana y les Farturrutes. Normalmente solo podemos disfrutar de los colores del otoño durante 1 o 2 fines de semana, pero este año se alargó hasta 4 o incluso 5 fines de semana, por lo que pudimos buscar rutas de distintas dificultades para todos los públicos farturruteros. 

La Farturruta que os propongo hoy es muy fácil, son 5kms de recorrido (ida y vuelta) y apenas hay 100m de desnivel, o sea, que es prácticamente llana. Es un paseo precioso por una pista ancha, atravesando un fayéu, que nos llevará a una braña vaqueira preciosa con unas vistas espectaculares. 

Nuestra ruta comienza en la carretera al Puertu Ventana, pasando el pueblu de Parmu (donde posteriormente nos vamos a comer), y pasando el aparcamiento donde comienza la ruta al Tabayón del Xiblu, tras subir un par de kms más, se encuentra un pequeño apartadero con unos paneles que nos indican el comienzo de la ruta a la Braña de las Cadenas. Estamos en el punto km 44 de la AS-228. Hay sitio para 4 o 5 coches.

Echamos a andar por una pista muy cómoda, llaneando.

De vez en cuando se nos abre un claro y ... 

Estamos en el Fayéu de Montegrande, muy cerca del puertu ventana, a más de 1100m. Es la tercera mancha forestal más grande de Asturies, solo superada por Munieḷḷos y Peloñu.

Podéis hacer la senda de forma cómoda, pero pocas cosas hay más guapas que salir del camín y quedar en silencio en medio del fayéu. 

Hasta que oyes el regueru de La Puerca, que viene de la propia Braña, y nos acercamos a verlo. 

O descubriendo pequeños detalles del bosque. 

Cruzando un pequeño puente, nos encontramos unos paneles que nos indican que llegamos a la Braña de las Cadenas. 

Se abre un espacio espectacular. Un claro en medio del fayéu. 

Es una braña en uso, donde encontrarás dos tipos de construcciones: cabanas y corros. Los corros tienen esa forma circular tan curiosa en piedra. 

Merece la pena parar un poco y disfrutar de las vistas. Además, tenéis una buena fuente. 

Nosotros decidimos ganar un poco de altura, en la parte superior de la braña encontraréis un antiguo camino que antiguamente comunicaba Teberga con Babia. Tiene unos buenos carbayos (robles).

Y en cuanto subís un poco, la vista es espectacular. 

Volvemos por nuestros pasos al coche. En 2h hicimos todo el recorrido parando a hacer fotos tranquilamente. 

Para comer, paramos a pocos kms de vuelta, en Casa Manolo. Uno de los grandes de la cocina asturiana. Viejo conocido ya de Les Fartures. 

Tiene hotel. En la entrada, una miniterraza soleyera, dentro, amplia barra y al fondo, zona amplia de comedor. 

Incluso tienen un comedor familiar en un pequeño aparte. 

Comida casera y de primera. Comenzamos con Pote Asturiano y Fabada. La fabada bien, toque de laurel, pero una faba excepcional, gorda, fina, mantequilla. Pero es que el pote estaba de 10. Picantin, y sin faba, a la forma occidental. Gana por goleada, aunque la fabada está rica, eh? Compangu maravilloso, con la morcilla picantina. 

De segundo pedimos, Carne Guisada y Jabalí. La carne suavina, muy buena, con una salsa buenísima. Pero nos pasó lo mismo que la Fabada-Pote, el Jabalí estaba espectacular, de 10. Sabor intenso, con una salsa brutal. Nos maravilló. 

De postre, Mousse de Limón. Rico. Refrescante. 

Y Arroz con Leche. Requemao. Rico. 

Para beber, un clarete que nos resultó curioso por el nombre del Castillo de Alesga (del que os hablamos en esta Farturruta). Agua asturiana. Pagamos 36€, dos personas. A 18€ por cabeza. Un precio excepcional. Casa Manolo no falla. 

Después de comer, nos acercamos a visitar el Santuario de Cébrano, muy cerca de Carrea. Una iglesia preciosa, con distintas remodelaciones, pero con su parte más antigua del SIX, construída en la falta de la impresionante Peña Sobia, que separa Teberga de Quirós. 

Bosques mágicos, fayeos de cuento, oasis en medio del bosque, brañas todavía en uso, antiguos caminos que unían pueblos a través de un puertu, hoteles-restaurantes donde vas a comer maravillosamente bien, y un antiguo santurario con unas vistas increíbles. Farturruta facilina para todos los públicos.