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La Cigaleña

Dirección:  C/ Daodiz y Velarde, 19 - Santander
Teléfono: 984 210 184


Web: http://www.cigalena.com/
Facebook: https://www.facebook.com/BodegaCigalena/
Twitter [@BodegaCigalena]: https://twitter.com/BodegaCigalena
Instagram [@bodega_cigalena]: https://www.instagram.com/bodega_cigalena/


Calidad: 4/5
Precio: 32€


Comentarios: La Cigaleña es uno de esos clásicos que no deben morir nunca. Un local precioso, con ese aire a chigre, pero además, elegante; una cocina de producto pero que se supo adaptar a los tiempos y una de las mejores bodegas de vino que puedes encontrar. Y además, a un precio muy razonable. 


Situado en una zona céntrica de Santander, tiene una entrada preciosa. Pasillo estrecho con mesas altas, lleno de estanterías llenas de botellas de vino viejas. Se abre una zona amplia, pero llena de rincones y mesas, aprovechado al máximo. Y a la derecha, un salón más amplio. Todo con ese aire de chigre antiguo, pero muy cuidado. 


Lo primero, reserva. Está siempre lleno. Y lo segundo, déjate guiar en los vinos, saben muchísimo, no te van a engañar con los precios y van a conseguir que la experiencia sea todavía mejor. 


Comenzamos con sus famosas Gildas. Brutales. 


Steak Tartat de Solomillo de Vaca. Perfecto. Intenso de sabor, con un toque de curry y picante. Nos encantó. 


Otro de los clásicos de la casa son los Canelones de Rabo de Toro. Pasta fresca, fina y la carne genial. Lleva un toque de puré de patata, muy suave, y la reducción de la salsa del propio rabo. Un toque de curry alrededor del plato. Maravilla. 


De postre, Pastel Ruso. Canelón de crema con helao de vainilla y miel. Muy rico. 


Y su famosa Tarta Fea. Caramelo con crema de dulce de leche. Láminas crujientes de chocolate. Toque ácido de maracuyá y helao artesano de chocolate belga. Maravilloso.


Para beber, nos pusimos en manos de Andrés. Le pedimos algo ácido y nos trajo Ça Boit Libre, vino natural de Saboya, Francia. Uva Chasselas. Muy rico. 


Pagamos 91,6€. 46€ por cabeza. Un sitio maravilloso. Buen vino, buena cocina, buena atenció, buena decoración. Nos encantó. 


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