Roostiq

Dirección: Calle de Augusto Figueroa, 47 - Madrid
Teléfono: 918 532 434

Web: https://roostiq.com/
Facebook: https://www.facebook.com/roostiqmadrid

Instagram: [@roostiq] https://www.instagram.com/roostiq/

Calidad: 4/5

Precio: 55€

Comentarios: Tenía mucha gana de conocer Roostiq en Madrid, un restaurante que cría sus propios pitos y gochos, que hace unos torreznos que te mueres, famoso por sus pizzas, con huerta propia y que además lo mezcla con un ambiente muy elegante y una buena selección de vinos. 

Local decorao en oscuro, solo pudimos comer en la barra porque estaba a reventar. Buena atención y personal muy amable. 

De aperitivo nos trajeron un Caldo de sus propios pollos. Muy bueno. 

Sus Torreznos son indispensables. El extremo crujiente, la parte central con el toque justo. Muy buenos. 

Seguimos con Carpaccio de Vaca. Con parmesanos que lo espolvorean allí en el momento. Muy rico. 

Nos escatiman en queso. 

Y además nos lo acompañan de rúcula. 

Seguimos con Espárragos a la Brasa. Perfectos. Muy buenos. 

Espinacas a la Brasa, Huevo a la Plancha y Vinagreta de Bacon. Para romper, mezclar y disfrutar. 

De postre, Tarta de Queso. Rica. 

Para beber, Tricó Albariño 2017. Muy, muy bueno. Genial tener estos albariños de más de 1 año. 

Pagamos 112€ con cafés. Nos gustó mucho.