Teléfono: 984 193 422
Web: https://asadorlabolera.com/
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Twitter: [@rlabolera] https://twitter.com/rlabolera
Instagram: [@asadorlabolera] https://www.instagram.com/asadorlabolera
Calidad: 4/5
Precio: 70€
Anterior Visita: https://www.lesfartures.com/2018/03/la-bolera.html
Comentarios: Uno de los templos asturianos de la carne. Antiguo merendero con una bolera asturiana incorporada, donde pasaba mis tardes de universidad tomando sidra, que hace 15 años pasó a manos de Francisco Javier Álvarez, Cuco como todo el mundo lo conoce.
Volvimos de visita. Local clásico, carta pequeña y sin fallo.
Comenzamos con una Ensalada de Tomate y Ventrisca. Ahora en invierno trae el tomate de Motril, que es un está un pelín duro, pero muy bueno de sabor. Ensalada sencilla pero muy rica.
La carne un Chuletón de Vaca Jersey. Sin maduración. Tierna, elegante. Está buenísima.
Y de postre, Queso Saint Agur. Azul francés.
Para beber, empezamos con Muga 2019. Muy bueno como siempre. Es una maravilla.
Y acabamos con Viñas de Monte. Altos de San Esteban. Mencía. Muy bueno.
Pagamos en total, 140€. 44€ en vinos. Salimos a 70€ por cabeza. La chuleta cuesta 68€. Si queréis comer buena carne y buen vino, ya sabéis.
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