Nueva Visita: Castru Gaiteru

Dirección: Eria La Vega, S/N - Celoriu - Llanes
Teléfono: 985 402 025


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Anterior Visita: https://www.lesfartures.com/2018/04/nueva-visita-castru-gaiteru.html


Calidad: 4/5
Precio: 55€


Comentarios: Hace unos meses El Castru Gaiteru ganó el concurso a la mejor Ensaladilla Rusa de España, ya sabéis, uno de esos concursos que salen en todos los medios y que hacen que se llene tu restaurante. Y la verdad es que si probáis su ensaladilla, comprobaréis que está muy buena, pero sobre todo, descubriréis la cocina de Pedro, Pello, que es un espectáculo. Aunque solo sea por eso, bienvenido sea. 

Castru Gaiteru maneja a la perfección la parrilla, pero también los fogones. Así que tienes una cocina, que mira al mar, pero desde distintos puntos de vista, y eso, amiguin@os, no abunda. Recomendado por la Guía Repsol. 

Restaurante con aparcamiento privado, que en los meses del llenazo total en Celoriu, se agradece. A muy pocos metros de una playa preciosa, a muy pocos metros de un monasterio medieval que da a la mar. Tiene terraza con un espacio cerrao, perfecto para crios. 

Dentro, amplia barra, que solo usan para clientes; y mesas repartidas por un amplio local. 


Nos sentamos a comer 3 personas. Nos traen de aperitivo una Empanadilla de Ternera con Guacamola y Alga. Muy buena. 


Y un poco de aceite con un pan maravilloso. 


Pedimos de entrante sus famosas Croquetas Cremosas de Jamón Ibérico. Perfectas. Indispensables si sois croqueteros. 


Ya que estábamos, había que probar su Ensaladilla Rusa con Ventresca. Ganadora del concurso a la Mejora Ensaladilla Rusa de España 2022 en San Sebastian Gastronomika. Qué queréis que os diga, está buenísima. Suave, pero con mucho sabor, la ventrisca brutal y la piparra dando contraste. Nos encantó. 


Pedimos 2 pescaos, que vienen abundantes, para compartir los 3. Lenguao. Para 1 persona, pero mirad qué foto. Maravilloso. Tiene ese punto de brasa maravilloso, pero que aporta, no mata el sabor. Y esa base de aceite, brutal. 


Y 2 Rubieles. Mejor todavía. Mas sabor, más intenso. Producto, tocado lo justo para mejorarlo. 


Ambos vienen acompañados de Tomate aliñao. No estamos en temporada, pero están buenos. 


De postre, Crème brûlée de Mango. Muy buena. Papilla dulce y cítrica a la vez. 


Y Arroz con Leche. Que fue lo que menos nos enamoró de la comida. Rica, eh? Pero sin más. 


Para beber, Señorío de Ibias, 2021. Muy bueno, como siempre. Perfecto durante toda la comida. 


Con los cafés, unos Bombones Caseros. Muy ricos. 


Pagamos 164€. A 55€ por cabeza. Si vas porque leíste noséqué de una ensaladilla, prueba todo lo demás, porque te va a maravillar. Geniales Pello y Marisa. Nos encanta el Castru Caiteru. No admiten pagos con tarjeta. 


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