Caniecho

Dirección: C/ Tres Peces, 9 - Cangas del Narcea

Teléfono: 985 812 031

Calidad: 3/5

Facebook: https://www.facebook.com/Restaurante-Caniecho/

Comentarios: Una institucion en la gastronomía asturiana que desconocía por completo, menos mal que Miguel Llano me hace de anfitrión en todos aquellos sitios que tengo que conocer de su tierra. 

Sabéis que me encantan los chigres que mantienen la esencia de chigres, y el Caniecho, que seguramente sea una mala escritura de canieḷḷu, el: sust. Pedazu [de ferradura rotu y gastáu]. Según entras, zona de barra, y al fondo, varias mesas para comer. 

Pedimos los indispensables de la casa, bueno, pidió Miguel, que no nos dio otra opción, aunque acertó de pleno. Chipirones. Gloriosos. Pero gloriosos. De los de verdad.

Callos. Otra maravilla. Y eso que no eran pequeños precísamente. Con el picante justo, textura increíble Acompañaos de patatas. 

Ahí debajo de esa montaña de patatas hay unas Costillas que tenéis que probar sí o sí. De primera. 

Y acabamos con Huevos Fritos de Casa con Jamón. Qué maravilla, por favor. 

Hubo que repetir, por supuesto. 

De postre, Tarta de Queso, buenísima; Tarta de Galleta y Chocolate, que tampoco se queda atrás, y la estrella de la casa, que la Tarta de Whisky, con la botella encima de la mesa para bañarla todo lo que quisiéramos. 

Para beber, Vive la Vida de Bodega Vidas. Paso por barrica de roble francés durante 10 meses. Muy bueno. Y mención especial también al pan. 

No me dejaron pagar ni ver la cuenta. Pero precios muy populares. Una maravilla de sitio. Larga vida al Caniecho.