La Gitana

Dirección: C/ Aguado, 27 - Xixón. 

Teléfono: 984 846 820

Web: https://www.lagitanagijon.com/
Facebook: https://www.facebook.com/lagitanagastrobar/

Twitter: [@LaGitanaGijon] https://twitter.com/LaGitanaGijon

Instagram: [@restaurante_la_gitana] https://www.instagram.com/restaurante_la_gitana/

Calidad: 4/5

Precio: 39€

Comentarios: Pues no me esperaba yo que una sitio que se llama La Gitana, con una estética claramente andaluza, ganara o estuviera muy bien situado en los concursos de la Fabada, el Pote y los Callos. Así que nos fuimos a conocerlo, y no puedo dejar de recomendároslo. 

Situado en el Barrio de L'Arena, muy cerca de la la Playa de San Llorienzu, en Xixón, en una de esas calles llenas de sidrerías y de restaurantes de todo tipo, se encuentra La Gitana. Mini terraza exterior, a cubierto, con mesas altas. 

Dentro, varias mesas en la cristalera, barra alargada con más mesas altas pegadas al otro extremo, y al fondo, amplio comedor. Comimos entre semana y el local estaba practicamente lleno, a pesar de eso, y por un error nuestro en la reserva que reservamos menos sitios de los que fuimos a comer, muy amablemente nos dieron sitio para todos reorganizando todo en el acto. Nos sentamos 7 personas a comer. 

Comenzamos por la Fabada. Subcampeones de la Mejor Fabada del mundo 2022. Fueron finalistas también en 2015. 2016 y 2017. De 10. No hay mucho más que añadir. Faba de calidad, mantecosa, grande y que no rompe. Compangu de primera, picantina la morcilla y caldo gordín. Nos encantó. 

Pote. Campeones del Concurso Explorando El Pote Perfecto en 2019 y 2021. De 10 también, incluso un pelín por encima de la fabada. Fantástico. La berza excepcional, el compangu igual que en la fabada, picantín y de calidad. Todo perfecto. 

Callos. Mejores Callos de España 2023. De los 3, fabada, pote y callos, fue el que menos nos gustó. Eso no quiere decir que no estuvieran muy buenos, que lo estaban, pero para mí estaban suaves y más caldosos de la cuenta. De todos modos, muy ricos. También es cierto, que tras la Fabada y el Pote estábamos alucinando. 

De postre, Brownie de Chocolate con Helado y Nueces. Rico. 

Bombón de la Ibense. Ya que estamos en Xixón y lo tienen, hay que pedirlo. Muy rico. 

Y Mini Tabla de Quesos Asturianos. También tomamos una Picatosta con Salsa de Toffee y Helao y Crema de Mascarpone con Helao de Arándanos Asturianos y Chocolate. 

Para beber, Protos y Agua. Salimos a 39€ por cabeza. No puedo más que recomendaros esa Fabada y ese Pote, aunque desde fuera el sitio no invite a ello. Y los callos, seguro que fue el día, porque la gente no para de recomendármelos. Gran sitio.