El Círculo

Dirección: C/ La Ferrería, 10 - Avilés

Teléfono: 984 490 119

Calidad: 3/5
Precio: 42€

Web: https://elcirculoespaciogastronomico.com/
Facebook: https://www.facebook.com/elcirculorestauranteyvinoteca/
Instagram: [@elcirculo.restaurante] https://www.instagram.com/elcirculo.restaurante/

Comentarios: Avilés tiene una oferta gastronómica maravillosa, con locales de mucho nivel, más clásicos y más modernos, pero que siempre da pie a ofrecer cosas nuevas. Y eso es de agradecer. Uno de los últimos en llegar, y que en poco tiempo consiguieron ponerse de los primeros en la lista, son Javier y Carla, de El Círculo. 

Situado en una de las calles más guapas de Avilés, la calle Ferrería, este antiguo pub reconvertido en restaurante está en pleno centro de Avilés. Preciosa entrada bajo soportales. Según entras, zona de barra para tomar algo. Y en la parte de atrás, un espacio para comer. No es muy amplio, y se suele llenar, así que reserva. 

Tienen dos menús degustación para probar, uno más corto y otro más largo. Cenamos 3 personas y pedimos el menú corto. Cuesta 35€ por cabeza. 

Comenzamos por Mantequilla Ahumada de Ceniza de Cebolla. Muy buena, queda genial el toque ahumao. La cebolla, sutil. 

Muy bien el pan, por cierto. 

Guisantes, Vainilla, Maíz y Panceta Ibérica. Dulce de los guisantes la vainilla y el maíz, y la panceta aportando el toque de sal. Tiene un punto picante también. Aunque predomina el dulce. Juego de texturas también. Nos gustó. 

Coliflor y Mojama. Demasiada coliflor para mí. 

Melon con Jamón. Helao de melón con jamón. Refrescante. 

Y Horchata de con Yema. Muy rico. 

'Cochinitita Pilbil' de Atún rojo, mole de koji y tempura. Intenso, mucho sabor. Especiao, también. Y mezcla de texturas. Nos gustó, pero igual no es apto para todos los públicos. 

Pato, Queso Azul, Pera, Foie, y Chirivia. Albóndiga de pato, con una crema de pera, el foie muy sutil, y un toque de ¿mostaza? Rico. 

De postre, Tarta de Fresas Silvestres y Pimienta Rosa y Helado de Frutos Rojos y Moscatel. Sorprende con la pimienta. Nos gustó mucho. 

Y acabamos con Petit-Fours, con los cafés. Soy muy fan de estes caxigalines. Muy rico. 

Para beber, Fanfarria Blanco. De Cangas. Fuera de la DOP. Entra solo. Muy rico. Pagamos por todo, 135€. A 42€ por cabeza. Un sitio distinto, para ir a probar. Se agradece un montón que no siga los patrones y que busque su propio camino, a veces con combinaciones que chocan, pero que para los que nos encanta probar, siempre presta. Gran sitio El Círculo. Este menú ya no está disponible, tiene ya uno nuevo.