La Gallina Clueca

Dirección:  C/ Alfonso Camín, 6 - Sama de Llangréu
Teléfono: 984 506 792

Facebook: https://www.facebook.com/gallinacluecagastrobar/

Instagram: [@gallinacluecagastrobar] https://www.instagram.com/gallinacluecagastrobar

Calidad: 4/5

Precio: 34€

Comentarios: Ya tiene mérito que venga a hablar bien de un restaurante en Sama de Llangréu que se llame "Gallina Clueca" y que además añada el apellido "Gastrobar". Pero es que comimos muy bien. 

Situado en una calle escondida, aunque muy cerca de la zona centro, tiene una decoración que mezcla restaurante italiano y chigre, que le da un encanto especial al local. Zona de mesas que inutilizan la barra, y un comedor curioso más guapo con unas cuantas mesas. 

Carta pequeña con muchas cosas para compartir y disfrutar. Algún arroz, carnes y pescaos. Nosotros pedimos un Menú Degustación que tienen a 28,5€. 

Comenzamos por los aperitivos, una Mantequilla con Sal y Flores. Muy rica. 

Cóctel de Sidra. Buenísimo. Muy sorprendente. Dulce y ácido, con una espuma maravillosa.

A la derecha, Croquetas de Boletus con Cresta de Foie. Con un toque de foie, cremosas. Nos gustaron. Y a la izquierda, unas Bolinas de Kataifi a la Soja y Miel. Con Queso de Cabra y Cebollino. Se nota la miel. Queso con toque dulce y el crujiente. También nos gustaron. 

Micuit de Foie. Compota de higo, flan de limón, gelatina de sidra de hielo. Tiene mucho sabor, y con la compota y la gelatina, acompaña muy bien. 

Vienen con unos panecillos crujientes. 

Bacalao a la Donostiarra. La salsa lleva un toque de soja y limón. Aire de sidra y alioli. Perfecto de punto y sabor. 

Acabamos la parte salada con un clásico, Hojaldre Albardado. Hacía siglos que no comía uno de estos, y a mí me encantan. Carne tierna, caldo de guiso denso, y hojaldre perfecto. Muy rico. 

De postre, un Sablé Bretón al Limón. Flan de limón, mousse de chocolate blanco y crumble. Muy rico. 

Para beber, Bodega la ermita. Tinta de Toro. Nos gustó. No tienen ni sidra, ni cerveza, ni vino asturiano en la carta. Algo sin duda a mejorar. 

Pagamos 134,60€. A 34€ por cabeza. Muy buena incorporación a Sama tras la pérdida del Nenyuri, un sitio donde comer distinto, con buena cocina. Nos gustó La Gallina Clueca.