Teléfono: 984 045 505
Web: https://pintullaviana.com/
Facebook: https://www.facebook.com/El-pintu
Calidad: 4/5
Facebook: https://www.facebook.com/El-pintu
Instagram: [@el_pintu_laviana] https://www.instagram.com/el_pintu_laviana/
Precio: 24€
Comentarios: Ya sabéis que todos los meses estamos como clavos en todas las ediciones de El Pintu & Collacios, esa maravillosa iniciativa que organizan en El Pintu con distintos cocineros y cocineras asturianas.
Pero a veces el cuerpo pide al Pintu solo, y eso que para cada edición cocina platos nuevos, pero poder probarlo y disfrutarlo solo, hace todavía valorar más lo que estás haciendo.
Nos fuimos a comer 3 personas y pedimos de carta. Comenzamos con unas Croquetas de Chuleta. Si sobra chuleta del día anterior ... Cocina de aprovechamiento de toda la vida. Y con buenos trozos de chuleta además. El Pintu es uno de los grandes en el mundo croquetil, así que imaginaos cuando le meten algo tan potente como trozos desmenuzaos de chuleta. Brutales.
Colmenillas a la Crema con Jamón. Recién cogidas (estábamos en época). Textura y sabor increíbles, potentes, muy alegres. Un espectáculo.
Y acabamos a la grande con Fabes con Jabalí. Madremiadelamorhermoso. Jabalí deshuesao, densas, con un sabor increíble. Deberían ser patrimonio de la humanidad.
Acabamos de postre con Tarta de Queso con Galleta Lotus. De Confitería Albert (otra de las cosas buenas que tiene el Pintu, que no engaña con los postres, si no los hace él, lo dice y punto). Para compartir porque ya estábamos a punto de reventar.
Con agua, y una copa de vino, pagamos 71€. A 24€ por cabeza. Muy pocos sitios ofrecen esta relación calidad-precio. Son increíbles. Tenéis que ir a probarlo.
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