Teléfono: 692 802126
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EL CAFÉ DE PANDORA
Dirección: San Bernardo, 6 - Avilés
Teléfono: 985 569 460
Facebook: https://www.facebook.com/El-Café-de-Pandora/
Instagram: [@elpandoradeaviles] https://www.instagram.com/elpandoradeaviles/
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Calidad: 3/5
Precio: 47€
Precio: 47€
Comentarios: Ya os hablé el día que la Plaza de Abastos de Avilés se está convirtiendo en un centro gastronómico importante, y además, lo está haciendo con buenas propuestas que intentan que el espacio no pierda su esencia.
Uno de esos espacios es Market 24, que está justo al lao de Terruño. Market 24 ofrece una propuesta de fusión, más desenfadada que Terruño, lo cual es perfecto porque ambos espacios conviven perfectamente.
Una de las cosas que más me gustó de Market 24 es que intentan que todos sus productos sean de las tiendas que ocupan la propia plaza de abastos. Toda una declaración de intenciones, que a partir de ahí les permite volar por el mundo entero con su propuesta.
Iniciaron una serie de tapeos especiales con distintos cocineros, y en esta ocasión se juntaron con Alejandro Villa, cocinero del Pandora.
El menú costaba 42€. 4 tapas y 2 postres. La bebida aparte. Abrimos boca con DouGall's. Yo tomé su IPA9, una IPA sin gluten que está buenísima.
Comenzamos con una Croqueta de Picadillo de Venao y Brevas a la Brasa. Las croquetas muy ricas, prácticamente líquidas, muy elegantes. Y en la parte izquierda, brevas, o sea figos, con un toque de brasa. Tienen por encima una crema de anchoa. Dulce, salado y amargo a la vez. Muy ricos.
Vieira, Maíz Tostao, Vinagreta de Miel y Chiles. Juego de texturas y sabores. Se nota el toque de miel, que le queda genial. Fue la tapa favorita de la mesa.
Nos cambiamos al vino, Gazur 2022. Ribera del Duero. Fresco y fácil. Bien. No tienen ninguna opción asturiana para beber en carta.
Milhojas de Patata, Steak de Vaca y Aji Amarillo. No enamoró, la patata no consiguió ese contraste de crujiente por fuera y cremosidad por dentro. El steak, rico.
Acabamos la parte salada con un Po'Boy. O sea, un bocata de langostinos al estilo de Nueva Orleans. Una gochada maravillosa para acabar chupándose los dedos.
Pasamos a los postres, Tiramisú Pandora. Elaborado con el clásico barquillo de Pelayo, el último barquillero de Asturies, que mantiene la tradición de su abuelo desde 1880. Muy rico. Tiene la textura y el sabor a barquillo.
Y Chocolate y Brasa. Un clásico muy efectivo que siempre gusta. Viene con ganaché de almendra. Los dos postres muy ricos.
El menú, como os dije, eran 42€, con la bebida aparte. Pagamos 186€, a 47€ por cabeza. Atentos a sus redes que continuarán con distintas cenas informales, mientras tanto, podéis visitar ambos restaurantes en Avilés.
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