Anuca Smoked Shop

Dirección: Plaza d'Abastos d'Avilés (o Les Aceñes) - Avilés

Teléfono: 984 834 456

Instagram: [@anuca_smoked_shop] https://www.instagram.com/anuca_smoked_shop/

Calidad: 3/5
Precio: 20€

Comentarios: La Plaza d'Abastos de Avilés es sin duda uno de los sitios de moda de la ciudad, y tamién de Asturies. Gente joven, apuestas distintas, alguna incluso arriesgada, en un entorno distinto al que estábamos acostumbrados. Y está triunfando. 

El último sitio en llegar a la plaza es, en realidad, un viejo conocido de Avilés, Fredy Moma, del que ya hablamos en Abilius. Vuelve a la carga, tras cocinar para otros, tras un local de tacos al lao del Cabanón, y tras un parón, con Anuca Smoked Shop. 

Anuca es una tienda donde puedes comer productos ahumaos, con la gran novedad que eso supone. Un sitio perfecto para picar, probar cosas distintas, y abrir la mente al maravilloso mundo de los ahumaos. 

Nos sentamos 3 personas a comer, y nos pusimos en manos de Fredy, que nos fue sacando un poco de todo. Mientras nos decidíamos, tomamos un Aperitivo de Xarda. Fredy va ahumando los pescaos que va encontrando en la pescadería que tiene justo en frente, después de curarlos. La idea es que te los tomes en crudo, con el toque ahumao y mucho encurtido, que también procesa él. 

Pedimos una Tabla de Lubina Ahumada. Con gel de cebolla encurtida y huevas de Xarda. Cortao muy fino, con mucho sabor, atemperao, y con unos juegos de texturas muy buenos. 

Tostada Nixtamal de Trucha, Aguacate y Encurtidos. Sin ser yo un fan del aguacate, estaba rica. Los dados de trucha del Bedón, muy buenos. Nixtamal es cómo llaman en Mexico al maíz molido. 

Quesadillas de Mozzarella Ahumada, Salsa Macha y Rúcula Silvestre. Muy ricas, y con un importante toque picante que da la salsa macha, que es como llaman en México a la salsa brava elaborada con chiles. 

Y acabamos con la estrella de la casa, Sandwich de Pastrami. 

Nos lo partió en tres para comer una parte cada uno. Está buenísimo. 

Para beber, unas cañas y una copa de vino. Poco a poco irás encontrando referencias asturianas. Pagamos en total 58.9€. A 20€ por cabeza. Ya ves que es un sitio perfecto para ir y probar cosas distintas. Y como tiene tienda, para que te lleves a casa mucho de lo que puedes comer allí.