Nueva Visita: Abrelatas

Dirección: Ería del Hospital, 5 - La Pola Sieru

Teléfono: 984 182 245

Web: http://www.abrelatas.info/
Facebook: https://es-es.facebook.com/abrelatas.restaurante
Twitter: [@abrelattas] https://twitter.com/abrelattas

Instagram: [@abrelattas] https://www.instagram.com/abrelattas/

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Calidad: 4/5
Precio: 47€

Comentarios:  Si Borja te dice que tiene una buena chuleta, hay que ir a probarla. Así que nos fuimos al Abrelatas a comer chuleta. 

Comenzamos con una Cecina de Chivo de León. Brutal, con mucho sabor, un toque de aceite. Nos encantó. 

Ya sabéis que el Abrelatas tiene uno de los mejores menús del día que podéis encontrar, y como era un día entre semana, Borja nos sacó a probar la Ensaladilla Rusa del menú que hizo Mariluz. Buenísima. 

Y llegó la Chuleta. De Nava, madurada 30 días. Lo justo. Muy rica. Tierna, y con mucho sabor. 

Viene con unas patatas fritas, y además, Borja nos sacó unos tomates de la huerta, que estábamos en temporada. 

Para beber, comenzamos chateando un poco de Escolinas de Monasterio de Corias. Muy rico. 

Y para comer, nos pasamos a la Sidra. De Viuda de Angelón. Primero 1947. La Sidra "tranquila", que no hace falta escanciar, una sidra natural filtrada, que tiene, además 4 meses extras en barrica para hacer una sidra crianza. Está buenísima.

Y para la chuleta nos pasamos a la Sidra Brut Nature Prau Monga. 4 años para hacer una botella que hace su segunda fermentación en la propia botella. El mismo proceso de elaboración que los mejores cavas y champagnes, para una de las mejores bebidas asturianas que puedes probar. Es una maravilla. 

Pagamos 93.4€. La ensaladilla no nos la cobraron. Salimos a 47€ por cabeza. Pocos sitios ofrecen una cocina mirando tanto el entorno como el Abrelatas. Y siempre lo hace con una naturalidad pasmosa, sin levantar mucho revuelo, y siendo constante en su identidad. Uno de nuestros sitios favoritos.