Nueva Visita: El Ferroviario

Dirección: Gascona 5 - Oviedo / Uviéu
Teléfono: 985 225 215

Web: http://www.elferroviario.es/

Facebook: https://www.facebook.com/elferroviario/
Instagram: [@el.ferroviario] https://instagram.com/el.ferroviario

Calidad: 4/5
Precio: 28€

Anterior Visita: https://www.lesfartures.com/2025/05/nueva-visita-el-ferroviario.html

Comentarios: Siempre disfrutamos en El Ferroviario. Buena cocina, una de las pizarras de sidra más interesantes de Asturies, ambiente guapo de chigre, y todo ello pese a estar en una de las zonas más turísticas del país. Siempre está lleno, y parecen retroalimentarse de esa energía para que todo fluya como la seda. Pero claro, para eso, tiene que haber mucho curro detrás. 

Nos sentamos a cenar un día entre semana, justo antes del subidón de los meses veraniegos. Pedimos todo al centro para picar. Mientras tanto. Prau Monga, la DOP de Viuda de Angelón para ir abriendo boca. Fantástica, como siempre. Tiene ese toque herbáceo con un pelín de acidez, marca de la casa, que hace que una botella pida otra, y así hasta el infinito y más allá. Nos sentamos a cenar 4 personas. 

Comenzamos con Bonito del Norte y Encurtidos. Perfecta. Sabrosa, y nada grasienta.

Puerros a la Brasa, Vichyssoise Trufada y Melocotón en Almíbar. Mucho sabor a trufa, igual demasiado. Bien los puerros, con un punto de brasa que le queda genial. Y el melocotón contrasta muy bien. 

Tortilla de Huevos Camperos y Pixín en Caldereta. Muy buena la combinación, muy rica esa salsa y buenos trozos de pixín dentro de la tortilla. Además, como tiene esa textura más dura, le da un punto genial al plato. Muy lograda. 

Fritos de Pixín. Porque sí, también tienen platos más clásicos. Y están riquísimos. 

Pagamos 113.40€. A 28€ por cabeza. Con sidra y sin postres. Gran sitio El Ferroviario.