Nueva Visita: Chigre del Llagar Alonso

Dirección: Claudio Sánchez Albornoz 7, 33909 Sama de Llangréu


Calidad: 3/5
Precio: 16€


Comentarios: Siempre hay que volver al Chigre del Llagar Alonso, un martes de verano en Sama y lleno a reventar. Es una maravilla disfrutar de ese ambiente de sidra, ya sea sentao en la mesa con unes botellines, en la barra arreglando el mundo o disfrutando de su cocina. Pero todo, siempre, alrededor de su sidra.


Sidra que, por cierto, está muy buena. El buen producto hay que saber tratarlo, y en el Chigre del Llagar Alonso lo tienen muy claro. Botella a temperatura perfecta, y culete echao como en pocos sitios, da igual lo lleno que esté, que la sidra siempre va a estar perfecta. Además, nos trajo Javi una botella recién corchada de ese mismo día para que comprobáramos la diferencia entre una sidra en el punto óptimo de consumo y otra, que se puede tomar, pero que mejorará tras unos días de reposo.


¿Para comer? Siempre nos ponemos en manos de Mary Mar, alma del chigre, que va parando de mesa en mesa para que todo esté en su sitio. Cenamos 4 personas, sin que nos faltara sidra en ningún momento.


Comenzamos con unas Anchoas con Quesu y Pimientu. Falta para que sea perfecta la combinación de sabores, cambiar el queso por uno asturiano. Anchoa, queso manchegu y sidra ... perfecto.


Pulpo a la Sidra. No puede faltar. Me encanta. Sabor a sidra y textura del pulpo perfecta. Acompañado de unas patatas y con una salsa para mojar barras y barras de pan, y unas gambas para acabar de relamerse con los dedos.


Solamente encuentro pulpo a la sidra aquí, y es un plato que me encanta.



Media de Patatas Alonso, solo para probarlas. Buenísimas.


Y un Bacalao a la Sidra que estaba pa morirse. Buenísimo. Bacalao perfecto, con una salsa que hizo que pidiéramos más pan, y cebolla caramelizada por arriba para complementar. Platazu.


De postre, pedimos los 4 caseros que tenía en ese momento. Y nos los trajo todos en un plato para que todos probáramos de todo. Tarta de Coco, jugosa y con un toque a coco muy rico. Tarta de Queso, buenísima. Tarta Tres Chocolates, otra llambionada buenísima y un Flan casero, muy rico.


Pagamos 75€. 4 personas, a menos de 20€ por cabeza y ni se sabe las botellas de sidra que cayeron. Uno de nuestros favoritos.