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Nueva Visita: Abrelatas

           

Dirección: Ería del Hospital, 5 - La Pola Sieru
Teléfono: 984 182 245


Web: http://www.abrelatas.info/
Facebook: https://es-es.facebook.com/abrelatas.restaurante
Twitter: [@abrelattas] https://twitter.com/abrelattas


Calidad: 4/5
Precio: 36€


Comentarios:  Si Borja te avisa que tiene una Ventrisca de las buenas, entonces lo único que te queda es reservar mesa en el Abrelatas, ponerte en sus manos y disfrutar. Porque esto es lo bueno del Abrelatas, que hagan lo que hagan, te va a encantar. Tapeo, hamburguesas, carne, cocina tradicional, marisco, y también, pescao.


Comenzamos con un poco de Mantequilla Artesana de Sariegu con un toque dulce. Muy rica, aunque nos contuvimos porque el pan empezó a volar. Lleva un toque de almíbar.


Pulpín del Pedreru de Tazones guisadino con Ensalada de Patata y Pimentón de la Vera, Tocino Ibérico Joselito y Crema de Patata. Un clásico de la casa, lleno de contrastes y texturas. La suavidad de la patata, el picante del pimentón y la intensidad del pulpín. Sabroso, con un pulpo maravilloso.


Y llegó la reina, la Ventrisca. Perfecta. Intensidad de sabor, sedosa, elegante ... Maravillosa. Viene acompañada de unos tomates de la huerta. 


Y además de una Vinagreta de Piquillos, que está impresionante. 


Continuamos con unos Langostinos a la Plancha. Muy buenos. 


Y vienen acompañaos de una Salsa de Requesón y Anchoa. Con una intensidad brutal.


De postre, Mousse de Limón. Buenísimo.


Tarta de Ferrero Rocher. Maravillosa.


Para beber, Monasterio de Corias Escolinas Albarín Blanco en Barrica de Castaño. 2018. Maravilloso. 


Pagamos 73.60€. A 36€ por cabeza. Da igual a que vayas, da igual si vas a tapear algo informal, o si te vas a dar un homenaje. La experiencia en el Abrelatas es difícilmente mejorable. Acepta Tickets Restaurant. 


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