Nueva Visita: Chigre del Llagar Alonso

Dirección: C/ Puente Cabrón, 38 - Ciañu

Teléfono: 670720557/627976920

Web: http://www.llagaralonso.com/
Facebook: https://www.facebook.com/LlagarAlonso/
Twitter: [@JaviDiaz21] https://twitter.com/JaviDiaz21
Instagram: [@llagaralonso] https://instagram.com/llagaralonso/

Anterior Visita: https://www.lesfartures.com/2023/12/nueva-visita-chigre-del-llagar-alonso.html

Calidad: 4/5

Precio: 24€

Comentarios: Ahora que el Chigre del Llagar Alonso inicia nueva temporada, vamos a recordar la última visita a finales de Diciembre del 2023 que pudimos hacer antes de que se fueran de vacaciones. 

Ya sabéis que es Sidra Alonso es uno de mis llagares favoritos, por todo lo que representa, una filosofía de hacer la sidra bien, con cariño y reposo, primando la calidad a la cantidad. Y con una política de ir poco a poco, Javi, uno de los llagareros más jóvenes de Asturies, se está ganando un puesto entre los grandes. Y apostando por lo asturianu. 

Pues esta misma filosofía se traslada a su Chigre, donde cocina Mary, su madre, chigrera total, donde vas a comer genial. Y si te tien que repunar un poco, pues te aguantas. 

Fuimos a comer 4 personas, y como siempre comimos lo que Mary quiso. Empezamos con unos Calamares Frescos de la Plaza de ese día. Brutales. 

El plato que no falta cada vez que los voy a ver es el Pulpo a la Sidra Alonso. Es una maravilla. Un guiso que sabe a sidra, con patatinos y trozos de pulpo. Y coronando, langostinos. Está buenísimo. 

Y otro que no voy a perdonar nunca a partir de ahora son les Cebolles Rellenes. Madremiadelamorhermoso. Primera vez que las pruebo en el Chigre de Alonso, y ya puedo ponerlas entre mis favoritas. Impresionante guiso denso de horas y horas, con una cebolla suave rellena de bonito. Espectaculares. 

Acabamos con Patates, Güevos y Torreznos. Felicidad suprema. Poco más puedo añadir.

Y acabamos rematando la felicidad con unos Fayuelos. Buenísimos. 

Para beber, Sidra Alonso. Por supuesto. Pagamos 95€. A 24€ por cabeza. Yo que tú, en cuanto vuelvan a abrir, los iba a probar. Son una maravilla.