Nueva Visita: BierCab

Dirección: Muntaner, 55 - Barcelona

Teléfono: 644 689 045

Web: http://biercab.com/
Facebook: https://es-es.facebook.com/biercab
Twitter [@BierCaB]: https://twitter.com/BierCaB
Instagram[@biercab]: https://www.instagram.com/biercab/

Calidad: 4/5

Precio: 48€

Visita Anterior: http://www.lesfartures.com/2016/01/nueva-visita-biercab.html

Comentarios: Cierto es que con los años el mundo de la cerveza de calidad se normalizó y ahora podemos disfrutar de las mejores cervezas del mundo, junto con alguna de casa compitiendo de tú a tú, en casi cada ciudad asturiana. Y que podamos hacer eso no es demérito de los grandes templos cerveceros, al contrario, es un mérito enorme de muchos cerveceros asturianos que crecieron y se formaron en estos templos. 

Uno de ellos es del que os vengo a hablar hoy, el Biercab. En Barcelona. 30 cañeros de maravillas cerveceras, que, repito, muchas de ellas ya podemos disfrutarlas con normalidad en casa, pero que durante una época, era algo impensable. 

Comencé con Barrique Wet Hot Reserve. Madremiadelamorhermoso. Una American Wild Ale. De 6.5%. Lo tiene todo, es ácida, según la tomas parece vinagre, pero en seguida aparece la fruta y al final se nota la madera. Muy compleja, pero que no puedes parar de beber. 

Para comer, Media de Patatas BierCab. Picantinas. Aunque me traen más picante aparte por si quiero echar más. Muy ricas. Crujientes. 

Seguí con Messorem, que no se bebe todos los días. Una de las grandes. De Quebec. Demoliri 0003. Una Hazy Ipa. De 7%, Y luego Messorem. Ce Dernier Clou. Otra Hazy IPA de 7.2%. Afrutada. Refrescante. Ligero amargor. Y esos 7 graos no se notan. Entra sola. Muy rica. Maravillosas las 2. 

Con ellas pedí un Wagyu a la Plancha con Chimichurri de Lúpulo. La carne parte sola. Muy rica. 

Y con ello, Pan con Tomate. 

No pedí postre, porque para eso ya estaban las dos Imperial Stouts. De Goose Island. Otros de los grandes. De Chicago. 20 Bourbon County Brand Original Stout 14,6%. Y 20 Bourbon County Brand Chocolate Praliné Stout. Cervezas envejecidas 14 meses en barricas de bourbon, y a la segunda, le añaden semillas de cacao, avellanas, almendras, anacardos y dátiles. Son una auténtica maravilla. Estas dos fueron invitación de la casa. 

Pagué 47,70€. Uno de los mayores templos de la cerveza que podéis visitar donde, además, vais a comer muy bien. Siguen en forma, siguen siendo referentes, y sigo disfrutando y aprendiendo un montón de Manolo en cada visita al BierCab.